Thunfischfilets in Olivenöl

Salumeria di mare ist der reine Ausdruck der Fischsalami-Kunst und der Norcineria del mare, das Unternehmen blickt auf eine lange Geschichte von weit über dreißig Jahren Erfahrung in der Verarbeitung und Reifung des besten Fangs aus dem Mittelmeer zurück, mit Rezepten, die bis ins späte 19. Jahrhundert zurückreichen und von Generation zu Generation weitergegeben wurden – so entstehen die Thunfischfilets in Olivenöl

Thunfischfilets in Olivenöl

Die Thunfischfilets werden nach traditionellen Verfahren streng in Handarbeit hergestellt. Die Filets werden von Hand aus den ganzen Thunfischlenden geschnitten, eine Arbeit, die Erfahrung und Geschick beim Schneiden und Verarbeiten erfordert. Hier wird erstklassiger Thunfisch verarbeitet, um ein Produkt anzubieten, das sich durch Wertigkeit und höchste Qualität auszeichnet. Die Salumeria verfügt über langjährige Erfahrung und Tradition in der Verarbeitung von Fischspezialitäten mit Rezepten, die bis ins späte 19. Jahrhundert zurückreichen. Seit jeher wird der beste Fang ausgewählt und reines Salz aus Volterra ohne den Einsatz von Konservierungsstoffen verwendet. Die Filets werden im Glas mit hochwertigem, extra nativem Olivenöl übergossen. Ziel ist es, neben einem Qualitätsprodukt auch ein gesundes und natürliches Produkt anzubieten. Ein Gourmetprodukt für echte Kenner, für die Profigastronomie oder für alle, die sich jeden Tag mit Qualität umgeben möchten.

Handwerklich nach traditioneller Art verarbeitet, wird jedes Filet von Hand ausgewählt und in extra natives Olivenöl höchster Qualität eingelegt, das die feste Konsistenz und den vollen, aber zarten Geschmack noch unterstreicht.

Perfekt für Vorspeisen, Salate, erste Gänge und geschmackvolle Hauptgerichte – die ideale Zutat, die man immer zur Hand haben sollte: sofort einsatzbereit, vielseitig und von hoher Qualität.