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Geriebene Bottarga vom Roten Thun in der Schachtel
9,50 €
Bruttopreis
Geriebene Bottarga vom Roten Thunfisch Seit 200 Jahren Fischer: Die Familie fängt den Roten Thunfisch mit der eigenen Flotte und verarbeitet ihn direkt im eigenen Betrieb, um höchste Qualität zu garantieren. Die Bottarga vom Roten Thunfisch wird von Hand verarbeitet und in einer Schachtel verpackt. So verwendet man Bottarga vom Roten Thunfisch: Schon eine kleine Menge verleiht einem Gericht Charakter. Sie wird roh verwendet, ganz am Ende der Zubereitung, um das Aroma nicht zu verlieren. Etwas Bottarga über Rühreier, Spiegeleier oder ein pochiertes Ei gerieben, wirkt wahre Wunder. Der perfekte Brunch. Glas mit 5,0 g
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Tiefe Wurzeln verbinden die Familie Testa mit der Fischerei und dem kleinen sizilianischen Fischerdorf Ognina, und genau hier wird die geriebene Bottarga vom Roten Thun hergestellt
Geriebene Bottarga vom Roten Thun
Die Geschichte der Familie reicht mindestens zwei Jahrhunderte zurück und durchquert mit ihren Booten die Meere Siziliens auf der Suche nach Blaufisch und Rotem Thun. Das Engagement des Unternehmens in Studien- und Arbeitskampagnen im Bereich der Meeresfischerei zeigt sich vor allem beim Fang und der Verarbeitung des Roten Thuns. Der Fang wird nämlich durch die ICCAT-Quoten geregelt, die die Fangmenge nach Anzahl und Gewicht begrenzen.
Die Bottarga vom Roten Thun aus dem Mittelmeer wird von Hand verarbeitet und in Glasbehälter abgefüllt. Auf unserer E-Commerce-Website finden Sie die besten Fischspezialitäten – entdecken Sie die gastronomischen Exzellenzen Siziliens
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Geriebene Bottarga vom Roten Thunfisch Seit 200 Jahren Fischer: Die Familie fängt den Roten Thunfisch mit der eigenen Flotte und verarbeitet ihn direkt im eigenen Betrieb, um höchste Qualität zu garantieren. Die Bottarga vom Roten Thunfisch wird von Hand verarbeitet und in einer Schachtel verpackt. So verwendet man Bottarga vom Roten Thunfisch: Schon eine kleine Menge verleiht einem Gericht Charakter. Sie wird roh verwendet, ganz am Ende der Zubereitung, um das Aroma nicht zu verlieren. Etwas Bottarga über Rühreier, Spiegeleier oder ein pochiertes Ei gerieben, wirkt wahre Wunder. Der perfekte Brunch. Glas mit 5,0 g