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Casa Pedona
Hier ist die Geschichte, die den Anstoß für Casa Pedona gab, zur Wiederentdeckung des „scoppolato di Pedona“! Mitte des 19. Jahrhunderts beschloss Giobatta Pacini, ein...
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Simona
L'Esploratrice
“Auf der Suche nach verborgenen Winkeln und vergessenen Geschmäckern.”
Baciotti Biscotti Cacio e Pepe
6,90 €
Bruttopreis
Baciotti Kekse Cacio e Pepe, die handgefertigten Frollini werden mit ausgewählten und hochwertigen Zutaten wie Butter und Formaggio Scoppolato zubereitet. Ein Pecorino, der durch die Verarbeitung und die besondere Reifung einzigartig wird. Es handelt sich um salzige Kekse, die zum Abschluss jedoch eine süße Note aufweisen. Die Zugabe von Pfeffer in den Teig verleiht die würzige Note. Der köstliche Snack, so genossen, begleitet von einem frischen Weißwein! Erhältlich in einer Packung zu 120 g
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Casa Pedona produziert einen wirklich einzigartigen Käse aus Schafsmilch, den wir aber nicht Pecorino nennen können, denn er trägt einen Namen, der seine wirklich einzigartige Eigenschaft widerspiegelt – so entstehen die Baciotti biscotti Cacio e Pepe
Lo Scoppolato
Einem anderen Schafskäse mit neuem Geist wieder Leben einhauchen. So entstand Lo Scoppolato, der sich Schritt für Schritt, mit viel Einsatz und Liebe, zu einer gesuchten Rarität entwickelt hat, die von Gastronomiejournalisten, Sternenköchen, aber vor allem von den zahlreichen Liebhabern von gutem Käse geschätzt wird. Ein Traum, der zu einer wunderbaren Realität wurde! Denn man sollte, wie wir wissen, seine Träume nie aufgeben, wenn man morgens aufwacht. Im Herstellungsprozess wird das Produkt einer Reifung bei besonderer Luftfeuchtigkeit unterzogen, um ein perfekt gereiftes Produkt zu erhalten und seinen Geschmack zu unterstreichen. Lo Scoppolato ist ein Geschmackserlebnis. Nicht nur für Käseliebhaber, sondern auch für alle, die einen intensiven Geschmack entdecken möchten.Baciotti biscotti Cacio e Pepe
Die Idee der Baciotti entstand aus dem Wunsch, dieses von Hand hergestellte Frollino zu kreieren, bei dem der Käse Scoppolato mit bestem toskanischem Getreide, hochwertiger Butter und weiteren sorgfältig ausgewählten Zutaten verbunden wird, um einen salzigen Keks mit einem leicht süßlichen Nachgeschmack entstehen zu lassen. Stets der Philosophie eines guten und echten Produkts folgend, haben wir die Kekse ohne Konservierungsstoffe und ohne Aromen hergestellt. Die Baciotti Cacio & Pepe werden hergestellt, indem dem Teig Pfeffer hinzugefügt wird, um so einen würzigeren Geschmack zu erzielen. Kombinationsvorschläge: Ideal zu frischen Weißweinen, zu Schaumweinen, aber auch zu Cocktails oder einem einfachen Spritz. Probiere sie so: Man kann sie tagsüber als Snack genießen oder zu Honig kombinieren. Die Baciotti werden in drei Varianten hergestellt: mit Sesamsamen, klassisch und Cacio e Pepe! Hast du sie schon probiert?
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Baciotti Kekse Cacio e Pepe, die handgefertigten Frollini werden mit ausgewählten und hochwertigen Zutaten wie Butter und Formaggio Scoppolato zubereitet. Ein Pecorino, der durch die Verarbeitung und die besondere Reifung einzigartig wird. Es handelt sich um salzige Kekse, die zum Abschluss jedoch eine süße Note aufweisen. Die Zugabe von Pfeffer in den Teig verleiht die würzige Note. Der köstliche Snack, so genossen, begleitet von einem frischen Weißwein! Erhältlich in einer Packung zu 120 g