Biscotti di grano saraceno e cioccolato

Ingredienti per i Biscotti di grano saraceno e cioccolato:

• • 30 g di burro morbido
  • 80 g di zucchero di canna
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 uovo
  • 60 g di farina di grano saraceno
  • 0.25 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 30 g di cacao amaro
  • 70 g di gocce di cioccolato amaro

  Preparazione:

  Per preparare degli ottimi biscotti di grano saraceno e cioccolato bisogna montate il burro con lo zucchero di canna finché non sono ben amalgamati. Aggiungete un pizzico di sale e l’estratto di vaniglia. Unite l’uovo e montate ancora finché non è ben incorporato.

  Aggiungete il cacao setacciato con il bicarbonato di sodio e la farina di grano saraceno e mescolate.

  Con le mani un po’ umide prelevate dei pezzetti di impasto e formate delle palline che metterete sulla placca da forno.

  Infornare i biscotti a 170° e cuocete per 15 minuti, poi lasciate intiepidire e servite.

  

  Farina di Grano saraceno

  €4,30 – €7,70

  da Az. Agr. Fanchi Andrea

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