Biscotti con grano saraceno e mirtilli rossi

Redazione Foodaloo 11 Ottobre 2022

Ingredienti per i Biscotti con grano saraceno e mirtilli rossi:

50 gr di zucchero di canna
50 gr di zucchero bianco
50 gr di margarina
1 uovo
200 gr di farina
50 gr di farina di grano saraceno
50 gr di mirtilli rossi
1 cucchiaino di lievito
1 bustina di vanillina

Preparazione:

Montare la margarina con i due tipi di zucchero. Aggiungere un uovo. Poi mettete la farina 00 e la farina di grano saraceno, il lievito e la vanillina ed impastate fino ad ottenere un panetto morbido e un pò appiccicoso. Aggiungete i mirtilli rossi e fateli distribuire nell’impasto.

Con le mani un pò umide prelevate dei pezzetti di impasto e formate delle palline che metterete sulla placca da forno.

Infornare i Biscotti con grano saraceno e mirtilli rossi a 180° e cuocete per 10/15 minuti, poi lasciate intiepidire e servite.