Kekse mit Buchweizen und Preiselbeeren

Zutaten für die Kekse mit Buchweizen und Preiselbeeren:

• 50 g Rohrzucker
• 50 g weißer Zucker
• 50 g Margarine
• 1 Ei
• 200 g Mehl
• 50g von Buchweizenmehl
• 50 g Preiselbeeren
• 1 Teelöffel Hefe
• 1 Päckchen Vanillin

Vorbereitung:

Die Margarine mit den beiden Zuckersorten schaumig schlagen. Fügen Sie ein Ei hinzu. Dann das 00-Mehl und das Buchweizenmehl, das Backpulver und das Vanillin hinzugeben und verrühren, bis ein weicher und leicht klebriger Teig entsteht. Die Cranberries zugeben und im Teig verteilen.

Mit leicht feuchten Händen kleine Teigstücke nehmen und Kugeln formen, die Sie auf das Backblech legen.

Backen i Kekse mit Buchweizen und Preiselbeeren bei 180° und 10/15 Minuten garen, dann abkühlen lassen und servieren.

Nicht vorrättig

Buchweizenmehl

€4,30 – €7,70Preisspanne: €4,30 bis €7,70

von Az. Agr. Fanchi Andrea

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