Sapori di Regalpetra è un’azienda che ha come proprio motto “artigiani del gusto” e mai nome fu più su misura, il sale è la loro specialità, purissimo direttamente dal giacimento di salgemma di Racalmuto accanto alla produzione una ricca gamma di polveri naturali ecco come nasce il Timo siculo
Nel laboratorio a due passi dalla cava si realizzano i sali aromatizzati e le polveri tutte naturali e i condimenti, profumatissimi e fragranti. I fratelli Carmelo e Giuseppe Brucculeri sono riusciti prima per proprio diletto e poi per passione a concentrare ed esprimere nei propri prodotti ciò di cui la Sicilia è immensamente ricca: profumi ed aromi inebrianti.
La linea di prodotti si è arricchita piano piano di sapori unici e profumi originali. Oltre che alla lavorazione e trasformazione di sale aromatico ci dedichiamo alle erbe aromatiche. Creiamo condimenti e polveri siciliane, una vasta gamma di prodotti che esaltano i sapori e le tradizioni culinarie dell’isola.
Lavoriamo le materie prime con metodi tradizionali e cura di ogni passaggio. Per preservarne le proprietà organolettiche e garantire la massima qualità. Le erbe aromatiche vengono selezionate con cura e raccolte al momento giusto della loro maturazione, per mantenerne intatti gli aromi e i principi attivi.
Una volta raccolte, le erbe vengono essiccate con metodi naturali e artigianali, per conservarne il massimo di profumo e sapore.
Successivamente vengono macinate o sminuzzate per creare miscele equilibrate e gustose.
Timo siculo
Il timo siciliano è una delle espressioni più autentiche e selvatiche della macchia mediterranea. Cresce spontaneamente tra rocce, colline assolate e terreni aridi, dove il clima caldo e ventoso della Sicilia ne esalta il profumo intenso e persistente.
Si presenta con piccole foglie aromatiche che sprigionano note balsamiche, leggermente agrumate e terrose, con un carattere più deciso rispetto al timo comune. Il suo profilo olfattivo è complesso ma equilibrato: fresco all’inizio, caldo e penetrante sul finale.
Aggiungi al tuo carrello Timo siculo: essenza pura di terra e sole
