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Rosmarino Siciliano

Rosmarino Siciliano

da Az. Agr. Due Palmenti

2,492,89

Rosmarino Siciliano essiccato al naturale

Cresce sotto il sole di Sicilia, in un suolo ricco di microelementi grazie alle colate laviche che si sono susseguite nel corso dei secoli, siamo infatti alle pendici dell’Etna. Il profumo è intenso e il sapore deciso. 

Provalo per aromatizzare l’olio!

Essiccato al naturale e disponibile in due formati:

Dispenser dosatore

Sacchetto zip salva fragranza

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Quantità

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COD: N / A Categoria:
Rosmarino Siciliano

Assaggiato da

Arianna

L'artigiana

L’Azienda Due Palmenti si trova a Pedara, paese situato alle falde dell’Etna in contrada Due palmenti nel cuore della Sicilia orientale un territorio ricco di grandi tradizioni rurali che si tramandano da generazioni ecco dove si produce il Rosmarino Siciliano

Rosmarino Siciliano

verdi colline e l’Etna maestoso sullo sfondo, il clima qui è caratterizzato da inverni miti ed estati calde e soleggiate. Il suolo sabbioso e ricco di elementi che originano alle colate laviche che si sono avvicendate nel corso dei secoli, un luogo quindi vocato ad ospitare una grande quantità di colture autoctone e locali. Qui l’habitat è ideale per le erbe aromatiche che crescono vigorose e intensamente profumate oltre che ricche di aromi e sapori intensi e unici. 

L’Azienda sostiene un’agricoltura sostenibile a basso impatto ambientale con il preciso obiettivo di ottenere prodotti genuini che valorizzino le tipicità del territorio e le tradizioni locali e allo stesso tempo conseguire i più alti standard di qualità. Qui si coltivano condimenti e aromi per tutte le ricette e per tutti i momenti della giornata. Dai prodotti per la colazione ai primi piatti, secondi e dolci, cercando di coniugare la tradizione e l’innovazione.
Coltivate sotto il sole di Sicilia, le nostre erbe aromatiche donano fragranze e sapori e sprigionano odori e profumi intensi, rendendo così i vostri piatti unici.
Disponibili sia nel formato dispenser con tappo a doppia apertura a scatto che dosa e allo stesso tempo salva la freschezza, sia nella pratica busta zip salva freschezza che mantiene a lungo inalterati gli aromi come appena raccolti.

scheda : Rosmarino Siciliano

Il nome origina dall’unione di due parole greche “rops” che significa arbusto e “myrinos” che significa odoroso. L’etimologia potrebbe anche riferirsi al latino da “ros marinus“, rugiada marina, oppure da “rosa maris” rosa del mare nome che si riferiva infatti alla sua crescita spontanea lungo le coste. Si presenta come un arbusto con numerose foglie strette e allungate con grappoli di di fiorellini violetti. E’ una tipica pianta della fascia mediterranea, con un habitat ideale di suolo sabbioso e arido, tipicamente nelle fasce costiere. Si raccoglie dalla primavera fino all’a

In cucina è estremamente trasversale e nella preparazione di focacce, carni e pesci in forno e grigliate, patate in forno, verdure in forno e per preparare ottime marinate. Per aromatizzare i legumi e le minestre.

Impiegato per l’estrazione dei suoi oli essenziali, pinene, conforene e limonene. Il Rosmarino è conosciuto fin dall’antichità per i suoi effetti benefici sulla salute dell’uomo, numerose sono infatti le proprietà medicinali attribuite, tra queste: analgesiche, antinfiammatorie, antisettiche, espettoranti, antidepressive;
stimola l’appetito, aiuta la digestione, rinforza il muscolo cardiaco e la circolazione.

Formato

Dispenser con tappo a doppia apertura a scatto 14 g, Busta zip salva freschezza 14 g

Tempo di preparazione

Ingredienti

Rosmarino essiccato sgranato
Può contenere frutta a guscio (mandorle, nocciole, pistacchi)

Tempo di conservazione

24 mesi

Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto

Abbinamenti consigliati

Per preparare pesce arrosto, arrosti di carne, grigliate, focacce, patate arrosto

Regione

Az. Agr. Due Palmenti

Az. Agr. Due Palmenti si trova a 610 m slm, nel cuore della Sicilia orientale , alle falde dell'Etna , verdi colline cullate da inverni miti ed estati calde e irradiate dal soleggiate. Il terreno beneficia da elementi stratificatisi da epoche remote in occasioni delle colate laviche . Qui il giovane agronomo Martino ha scelto di dedicarsi alla coltivazione delle erbe aromatiche. Il suolo è particolarmente ricco e vocato alla coltivazione di erbe che grazie alla vicinanza con l'Etna riesce a sprigionare caratteristiche organolettiche di particolare pregio ed aromaticità. Martino coltiva seguendo le buone pratiche dell'agricoltura, favorendo la tipicità del territorio. Qui dato il terreno terrazzato, si coltiva e si raccoglie a mano e si essicca naturalmente. La selezione è ricca di essenze dall'origano, alla maggiorana, al timo, alla salvia, al rosmarino, alla menta, al peperoncino, alloro, santoreggia. Dalle sapientemente erbe miscelate e dosate è nata anche la gamma di insaporitori per valorizzare le ricette. Non solo ricette del territorio come il salamarigghiu e lo zogghiu ma anche il perfetto preparato per lo spaghetto aglio, olio e peperoncino. Una vera golosità sono le nostre specialità di frutta secca made in Sicily con ingredienti di altissima qualità.

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