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Ragù a base di carne di fagiano
Vasetto da 180 g
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Nei ragù di Granda Tradizioni la fine polpa del pomodoro italiano incontra il gusto intenso della selvaggina, per creare un’armonia di sapori dalla consistenza cremosa che dona ad ogni primo piatto unicità e genuinità.
Per portare sulla tavola i sapori autentici della tradizione piemontese.
| Formato | Vasetto da 180 g |
|---|---|
| Tempo di preparazione | |
| Ingredienti in etichetta | Carne di fagiano 35%, passata di pomodoro, olio di oliva, cipolle, SEDANO, carote, vino rosso, sale, aglio, pepe bianco |
| Allergeni | Sedano |
| Note | Senza addensanti, Senza aromi artificiali, Senza coloranti, Senza conservanti |
| Valori nutrizionali medi per 100 g | Energia 1122 kJ/272 kcal |
| Modalità di conservazione | Dopo l'apertura conservare in frigorifero |
| Abbinamenti consigliati | Ideale come condimento per la pasta |
| Regione |
"Granda" era il nome usato per indicare praticamente la provincia di Cuneo , territorio delle Langhe che si snoda tra il mar Ligure, Montecarlo, la Savoia e Torino. Qui tra le Alpi ed il mare si snodava una delle più importanti vie del sale ed in passato innumerevoli sono stati i mercanti, soprattutto di acciughe, che l'hanno solcata. Provincia "Granda" per la sua grande estensione (la quarta in Italia) ma anche per la ricchezza dei prodotti della sua terra che comprendono oltre ad ortaggi e frutta anche castagne, funghi, nocciole e tartufi. Qui il signor Sergio Luciano nel suo laboratorio artigianale, oltre a sughi particolari e delicati come il ragù di fagiano ei dolci della tradizione piemontese come lo zabajone e le pesche all'amaretto, ha creato una linea biologica di pesti , sughi e verdure di altissima qualità lavorate lo stretto necessario per esaltare al massimo i sapori dei vari ingredienti. Il suo motto è: il ritorno alle origini è il nostro modo di proiettarci verso il futuro! Così per esempio nel suo pesto alla genovese, nella crema di noci o nella composta di albicocche e nella composta di una bontà dei prodotti e si avverte la sapienza rispettosa della tradizione contadina.
