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Olive nere denocciolate da agricoltura biologica in olio extravergine di oliva
Vasetto da 180 g
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Squisite olive nere denocciolate conservate in olio extravergine di oliva.
La Macina Bio è un marchio di Granda Tradizioni, azienda che produce da anni specialità alimentari di alta qualità. Con questo marchio propone una nuova linea di prodotti preparati seguendo le regole dell’agricoltura biologica, un tipo di agricoltura che considera l’intero ecosistema agricolo, sfrutta la naturale fertilità del suolo favorendola con interventi limitati, promuove la biodiversità dell’ambiente in cui opera.
| Formato | Vasetto da 130 g |
|---|---|
| Reperibilità | |
| Tempo di preparazione | |
| Ingredienti in etichetta | Olive nere denocciolate* 75%, olio extravergine di oliva* 23%, sale marino, correttore di acidità: acido citrico (*da agricoltura biologica) |
| Avvertenze | Può contenere noccioli o frammenti di noccioli di oliva |
| Note | |
| Valori nutrizionali medi per 100 g | – |
| Modalità di conservazione | Dopo l'apertura conservare in frigorifero |
| Abbinamenti consigliati | Ideale come antipasto, come condimento sulla pizza o per insalate, paste e torte salate |
| Certificazione BIO | Controllato e certificato da Bioagricert S.r.l. |
| Regione |
"Granda" era il nome usato per indicare praticamente la provincia di Cuneo, territorio delle Langhe che si snoda tra il mar Ligure, Montecarlo, la Savoia e Torino. Qui tra le Alpi ed il mare si snodava una delle più importanti vie del sale ed in passato innumerevoli sono stati i mercanti, soprattutto di acciughe, che l'hanno solcata. Provincia "Granda" per la sua notevole estensione (la quarta in Italia) ma anche per la ricchezza dei prodotti della sua terra che comprendono oltre ad ortaggi e frutta anche castagne, funghi, nocciole e tartufi.
Qui il signor Sergio Luciano nel suo laboratorio artigianale, oltre a sughi particolari e delicati come il ragù di fagiano e i dolci della tradizione piemontese come lo zabajone e le pesche all'amaretto, ha creato una linea biologica di pesti, sughi e verdure di altissima qualità lavorate lo stretto necessario per esaltare al massimo i sapori dei vari ingredienti. Il suo motto è: il ritorno alle origini è il nostro modo di proiettarci verso il futuro! Così per esempio nel suo pesto alla Genovese, nella crema di noci o nella composta di albicocche si sentono la bontà dei prodotti e si avverte la sapienza di una lavorazione rispettosa della tradizione contadina.
