€23,00 – €58,00
Olio extravergine di oliva di categoria ottenuto unicamente mediante procedimenti meccanici
Estratto in Italia da olive coltivate in Italia
Disponibile in due formati
Vecchio Frantoio ha un minimo d'ordine di €26,00 per ottenere la spedizione gratuita!
Questo valore è riferito al totale dei prodotti acquistati in un singolo ordine da Vecchio Frantoio
L’olio extravergine di oliva dell’Azienda Agrituristica Vecchio Frantoio è ottenuto da olive delle varietà Frantoio, Leccino e Carboncella raccolte al giusto punto di maturazione.
Le olive, una volta raccolte, vengono portate al frantoio di fiducia, dove la frangitura viene effettuata a ciclo continuo, con le moderne centrifughe a 2/3 fasi.
Successivamente l’olio viene riposto in bidoni di acciaio inox ad una temperatura costante di 15 gradi.
Si tratta di un olio non filtrato ma decantato in modo naturale, ciò può dare origine ad un leggero sedimento sul fondo
della bottiglia.
È un olio di pregio, molto rinomato nella zona di produzione e noto con la denominazione di olio di Rosara.
| Tempo di preparazione | |
|---|---|
| Valori nutrizionali medi per 100 ml | Energia 3404 kJ/828 kcal |
| Modalità di conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce e dal calore |
| Regione |
Anna Rita, Enzo e il figlio Marco sono il cuore e l'anima di questo mondo immerso nella natura sulle colline interne ascolane, di fronte al Monte Ascensione. Il paesaggio che si gode da qui è uno dei più belli e ben conservatori della regione. Sono ancora presenti elementi di naturalità e zone rurali che conservano caratteri originali sia per le caratteristiche dei borghi sia per le antiche pratiche colturali. Qui si coltivano olive, che sono le vere e proprie protagoniste del territorio, uva, frutta e ortaggi. Circa 250 piante di olivo, varietà Carboncella, Leccino del Corno, Tenera Ascolana, e poi gli alberi da frutto: fichi, prugne, mele cotogne, albicocche, ciliegie, more e lamponi. E il piccolo vigneto di famiglia con viti di Sangiovese, Montepulciano, Rosso Piceno, uva fragola detta anche americana. Dalle uve si ricava il buon vino cotto, specialità unica nel suo genere, ricavato dalle migliori uve scelte e prodotto con metodi fedeli alla tradizione. Qui non si adoperano né pesticidi, né fitofarmaci, il concime è di origine organica, gran parte proveniente dai propri animali di bassa corte, e il restante acquistato da altre aziende agricole. In base alla stagione vengono raccolti i prodotti dell'orto e del frutteto e trasformati nella cucina dell'azienda, il tutto secondo natura.
