€23,00 - €58,00Rango de precios: desde €23,00 hasta €58,00
Categoría aceite de oliva virgen extra obtenido únicamente por medios mecánicos
Extraído en Italia de aceitunas cultivadas en Italia
Disponible en dos tamaños
Vecchio Frantoio tiene un pedido mínimo de €26,00 para obtener el envío gratuito.
Este valor se refiere al total de productos comprados en un solo pedido de Vecchio Frantoio
El aceite de oliva virgen extra de la masía Vecchio Frantoio se obtiene de aceitunas de las variedades Frantoio, Leccino y Carboncella cosechadas en el punto justo de madurez.
Una vez recolectadas, las aceitunas son llevadas a la almazara de confianza, donde se realiza el prensado en ciclo continuo, con modernas centrífugas 2/3 fases.
Posteriormente el aceite se coloca en bidones de acero inoxidable a una temperatura constante de 15 grados.
Es un aceite sin filtrar pero decantado de forma natural, esto puede dar lugar a un ligero sedimento en el fondo
de la botella
Es un aceite fino, muy conocido en la zona de producción y conocido con el nombre de aceite de rosara.
| Tiempo de preparación | |
|---|---|
| Valores nutricionales medios por 100 ml | Energía 3404 kJ / 828 kcal |
| Método de conservación | Conservar en un lugar fresco y seco protegido de la luz y el calor |
| región |
Anna Rita, Enzo e il figlio Marco sono il cuore e l'anima di questo mondo immerso nella natura sulle colline interne ascolane, di fronte al Monte Ascensione. Il paesaggio che si gode da qui è uno dei più belli e ben conservati della regione. Sono ancora presenti elementi di naturalità e zone rurali che conservano caratteri originali sia per le caratteristiche dei borghi sia per le antiche pratiche colturali. Qui si coltivano olive, che sono le vere e proprie protagone del territorio, uva, frutta e ortaggi. Circa 250 piante di olivo, varietà Carboncella, Leccino del Corno, Tenera Ascolana, e poi gli alberi da frutto: fichi, prugne, mele cotogne, albicocche, ciliegie, more e lamponi. E il piccolo vigneto di famiglia con viti di Sangiovese, Montepulciano, Rosso Piceno, uva fragola detta anche Americana. Dalle uve si ricava il buon vino cotto, specialità unica nel suo genere, ricavato dalle migliori uve scelte e prodotto con metodi fedeli alla tradizione. Qui non si adoperano né pesticidi, né fitofarmaci, il concime è di origine organica, gran parte procedente dai propri animali di bassa corte, e il restante acquistato da altre aziende agricole. In base alla stagione vengono raccolti i prodotti dell'orto e del frutteto e trasformati nella cucina dell'azienda, il tutto secondo natura.
