Lenticchia Decorticata
0
  1. Casa
  2. Legumi e Cereali
  3. Lenticchia Decorticata
lenticchia-decorticata-bioalberti

Lenticchia Decorticata

da Az Agr BioAlberti

€6,20

Lenticchia Decorticata

Lenticchie e cereali ritrovati. Siamo in Umbria a Poggio Aquilone. Qui si coltiva un desiderio riscoprire i legumi e i cereali del passato. Il loro sapore delicato e rotondo, cremoso dopo cottura le rende ideali in moltissime preparazioni, dai burger vegetali o per abbinamenti con orzo e farro. Ottime per chi cerca un’alimentazione naturale, leggera e nutriente. Ma anche per chi ha poco tempo per cucinare ma non vuole rinunciare a un piatto genuino.

Su Foodaloo trovi le migliori Specialità alimentari

le Lenticchie Ricette 

Burger di lenticchie decorticate : In ciotola, unisci le lenticchie cotte per una quindicina di minuti con un trito di carota e cipolla. Insaporisci con la paprica dolce, un pizzico cumino, semi di lino e pangrattato. Prepara l’impasto e suddividilo per formare i burger. Falli riposare in frigo per compattarli. In una padella scalda l’olio e fai dorare da entrambi i lati.

Su Foodaloo scopri i migliori legumi secchi in vendita online

Confezione da 400 g.

Scopri come funziona foodaloo.it
Quantità

Vedi anche gli altri prodotti di Az Agr BioAlberti

cece-nero-bioalberti
Cece Nero
zuppa-ricca-bio-bioalberti
Zuppa Ricca Bio
zuppa-ghiotta-bio-bioalberti
Zuppa Ghiotta Bio
Fagiolo-Cannellino-bio-biosolidale .png
Fagiolo Cannellino

COD: BLBTR01QLEG007 Categoria:
Lenticchia Decorticata

Assaggiato da

Arianna

L'artigiana

Bioalberti è un’azienda agricola a conduzione familiare, attiva da quattro generazioni tra le colline umbre, a Poggio Aquilone, borgo medievale del 1200 dove coltiviamo esclusivamente con metodi biologici ecco dove nasce la Lenticchia Decorticata

Lenticchia Decorticata

Dal 1998 coltiviamo esclusivamente secondo metodi biologici, spinti dalla convinzione che un’alimentazione sana parta da una terra rispettata e fertile. Coltiviamo legumi, cereali e olivi, seguendo pratiche agricole sostenibili come la rotazione colturale e la concimazione organica. Siamo un’azienda giovane e dinamica che unisce tradizione e innovazione, grazie anche alla collaborazione con l’Università di Agraria di Perugia. Abbiamo un progetto ambizioso: il recupero di varietà antiche e dimenticate come i grani Verna e Gentilrosso, il  grano Senatore Cappelli, il farro monococco, la cicerchia, il cece nero e l’orzo mondo. Il nostro desiderio.

Lenticchie decorticate cosa sono e come si cucinano.

Produciamo con rispetto per la natura, offrendo prodotti autentici. La nostra Cicerchia di Poggio Aquilone una varietà tradizionale coltivata in Umbria, è una varietà locale di legume coltivata sulle colline umbre, apprezzata per la sua tenerezza, gusto delicato e rapidità di cottura. È una lenticchia piccola, priva di cuticola (la pellicina esterna), e per questo motivo: non necessita di ammollo. Ha una cottura rapida in pochi minuti (circa 15–20 minuti). Perfetta per la preparazione di creme, vellutate, zuppe e purè.

Si può usare anche per preparare burger vegetali, polpette, hummus alternativi o ripieni per verdure.

Lenticchia Decorticata in cucina: Ideale come contorno caldo, condito con olio extravergine e pane tostato. Ingrediente perfetto che si abbina zuppe, vellutate, o in abbinamento con verdure di stagione

Lenticchia Decorticata Ricette 

Zuppa rustica di cicerchie e verdure . Cuoci le cicerchie in acqua con alloro per circa 1 ora. In un tegame, soffriggi un battuto con cipolla, aglio, carota, sedano. Aggiungi la patata a dadini e le cicerchie cotte con un po’ della loro acqua. Cuoci 20 una ventina di minuti, aggiusta di sale e pepe. Servi con un filo d’olio crudo e pane tostato.

il gusto autentico di un legume coltivato secondo metodi biologici e sostenibili. Un viaggio alla scoperta dei legumi antichi

Con Foodaloo scopri gli antichi legumi in vendita online Lenticchia Decorticata

Formato

Confezione da 400 g
Tempo di preparazione

Ingredienti in etichetta

Fagiolo nero biologico
Note

, ,

Tempo di conservazione

presto disponibile
Modalità di conservazione

Tenere lontano dal calore e dalla luce diretta
Abbinamenti consigliati

burger, polpette, zuppe o minestre o come contorno
Certificazione BIO

Ente Certificatore CCPB
Regione

Az Agr BioAlberti

Siamo nelle dolci colline umbre, qui nel 1940 la nostra famiglia acquistò la Tenuta Di Poggio Aquilone. In rispetto al nostro territorio e ai suoi prodotti millenari da anni abbiamo abbracciato il biologico. Ci dedichiamo a coniugare antiche usanze con procedimenti innovativi, valorizzando prodotti autentici, produciamo tutto in azienda secondo il nostro motto: vivi bene, mangia meglio, gusta Bio. Coltiviamo legumi con varietà come il cece e il fagiolo nero. I cereali come il farro monococco e l'orzo perlato. La pasta rigorosamente artigianale con grano duro Senatore Cappelli. Le zuppe con nostri legumi e cereali antiche e le farine da quella di grano duro Senatore Cappelli al grano tenero 0,1,2 da varietà antiche. Il grano Verna è una delle varietà antiche di grano tenero italiane più apprezzate per le sue qualità agronomiche, nutrizionali e organolettiche. Risalente al Medioevo, è stata riscoperta grazie ai progetti di recupero della biodiversità agraria. Rustica e resistente ai patogeni ea condizioni di scarsa fertilità del suolo, ricca di minerali, contiene antiossidanti naturali. Grazie alle cultivar autoctone in oliveto, produciamo il nostro Olio Extra Vergine di Oliva da olive di moraiolo, leccino, frantoio e pendolino. Raccolte a mano ottenendo un ottimo olio dal fruttato medio e ben equilibrato.

Prodotti correlati

cece-bioalberti

Cece

€4,00
da Az Agr BioAlberti
Ordina
ceci-neri-al-naturale-bioalbertiEsaurito

Cece Nero al naturale

€3,10
da Az Agr BioAlberti
Ordina
cicerchia-decorticata-bioalberti

Cicerchia Decorticata

€5,20
da Az Agr BioAlberti
Ordina
ceci-al-naturale-bioalberti

Cece al naturale

€3,10
da Az Agr BioAlberti
Ordina
it_IT
en_GB de_DE fr_FR es_ES it_IT
Copyright Foodaloo © 2026. Tutti i diritti riservati.