Cece al naturale
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Cece al naturale

da Az Agr BioAlberti

€3,10

Cece al naturale

Lenticchie e cereali ritrovati. Siamo in Umbria a Poggio Aquilone. Qui si coltiva un desiderio riscoprire i legumi e i cereali del passato. Il cece varietà sultano. Si distingue il calibro piccolo, la forma liscia e il colore chiaro, tendente al bianco. Pronto all’uso, perfetto per una cucina sana e veloce. Puoi usarli in tantissimi modi, sia caldi che freddi è estremamente versatile in cucina.

Grazie alla loro elevata digeribilità, sono ideali anche per l’alimentazione dei bambini

Aggiungili alle zuppe rustiche con verdure e ai cereali come il farro o l’orzo.

Confezione da 400 g.

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COD: BLBTR01VLEG001 Categorie: ,
Cece al naturale

Assaggiato da

Arianna

L'artigiana

Bioalberti è un’azienda agricola a conduzione familiare, attiva da quattro generazioni tra le colline umbre, a Poggio Aquilone, borgo medievale del 1200 dove coltiviamo esclusivamente con metodi biologici ecco dove nasce il Cece al naturale

Cece al naturale

Dal 1998 coltiviamo esclusivamente secondo metodi biologici, spinti dalla convinzione che un’alimentazione sana parta da una terra rispettata e fertile. Coltiviamo legumi, cereali e olivi, seguendo pratiche agricole sostenibili come la rotazione colturale e la concimazione organica. Siamo un’azienda giovane e dinamica che unisce tradizione e innovazione, grazie anche alla collaborazione con l’Università di Agraria di Perugia. Abbiamo un progetto ambizioso: il recupero di varietà antiche e dimenticate come i grani Verna e Gentilrosso, il  grano Senatore Cappelli, il farro monococco, la cicerchia, il cece nero e l’orzo mondo. Il nostro desiderio.

Produciamo con rispetto per la natura, offrendo prodotti autentici. I nostri ceci sono varietà sultano. E’ una tipologia pregiata di cece che si distingue per il calibro piccolo, la forma liscia e il colore chiaro, tendente al bianco. Coltivata in un ambiente agricolo vocato come quello delle nostre colline umbre, si adatta perfettamente al microclima locale. Ciò che rende unico il cece Sultano è il suo sapore intenso e naturale, unito a una buccia particolarmente sottile, che lo rende molto digeribile.

il gusto autentico di un legume coltivato secondo metodi biologici e sostenibili. Un viaggio alla scoperta dei legumi antichi

Con Foodaloo scopri gli antichi legumi in vendita online il Cece al naturale

Formato

Confezione da 400 g
Tempo di preparazione

Ingredienti in etichetta

Cece biologico
Note

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Tempo di conservazione

presto disponibile
Modalità di conservazione

Tenere lontano dal calore e dalla luce diretta
Abbinamenti consigliati

Per insalate, zuppe o minestre
Certificazione BIO

Ente Certificatore CCPB
Regione

Az Agr BioAlberti

Siamo nelle dolci colline umbre, qui nel 1940 la nostra famiglia acquistò la Tenuta Di Poggio Aquilone. In rispetto al nostro territorio e ai suoi prodotti millenari da anni abbiamo abbracciato il biologico. Ci dedichiamo a coniugare antiche usanze con procedimenti innovativi, valorizzando prodotti autentici, produciamo tutto in azienda secondo il nostro motto: vivi bene, mangia meglio, gusta Bio. Coltiviamo legumi con varietà come il cece e il fagiolo nero. I cereali come il farro monococco e l'orzo perlato. La pasta rigorosamente artigianale con grano duro Senatore Cappelli. Le zuppe con nostri legumi e cereali antiche e le farine da quella di grano duro Senatore Cappelli al grano tenero 0,1,2 da varietà antiche. Il grano Verna è una delle varietà antiche di grano tenero italiane più apprezzate per le sue qualità agronomiche, nutrizionali e organolettiche. Risalente al Medioevo, è stata riscoperta grazie ai progetti di recupero della biodiversità agraria. Rustica e resistente ai patogeni ea condizioni di scarsa fertilità del suolo, ricca di minerali, contiene antiossidanti naturali. Grazie alle cultivar autoctone in oliveto, produciamo il nostro Olio Extra Vergine di Oliva da olive di moraiolo, leccino, frantoio e pendolino. Raccolte a mano ottenendo un ottimo olio dal fruttato medio e ben equilibrato.

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