Pois chiches naturels
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Pois chiches naturels

par Entreprise agricole BioAlberti

€3,10

Pois chiches naturels

Lentilles et céréales redécouvertes. Nous sommes en Ombrie, à Poggio Aquilone. Ici, nous cultivons le désir de redécouvrir les légumineuses et les céréales d'autrefois. Le pois chiche de la variété sultano. Il se distingue par sa petite taille, sa forme lisse et sa couleur claire tirant sur le blanc. Prêt à l'emploi, il est parfait pour une cuisine saine et rapide. Vous pouvez l'utiliser de multiples façons, chaud comme froid, il est extrêmement polyvalent en cuisine.

Grâce à leur haute digestibilité, ils sont également idéaux pour nourrir les enfants

Ajoutez-les aux soupes de légumes rustiques et aux céréales comme l'épeautre ou l'orge.

Paquet de 400g.

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Quantité

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Farine de pois chiches biologique

UGS : BLBTR01VLEG001 Catégories : ,
Cece al naturale

Dégusté de

Arianna

L'artisane

Bioalberti Il s'agit d'une exploitation familiale, active depuis quatre générations au cœur des collines ombriennes, à Poggio Aquilone, un village médiéval du XIIIe siècle, où nous cultivons exclusivement selon des méthodes biologiques. C'est ici que Pois chiches naturels

Pois chiches naturels

Depuis 1998, nous cultivons exclusivement selon des méthodes biologiques, convaincus qu'une alimentation saine commence par une terre respectée et fertile. Nous cultivons des légumineuses, des céréales et des oliviers, en appliquant des pratiques agricoles durables telles que la rotation des cultures et la fertilisation biologique. Nous sommes une entreprise jeune et dynamique qui allie tradition et innovation, notamment grâce à notre collaboration avec l'Université d'Agriculture de Pérouse. Nous avons un projet ambitieux : la récupération de variétés anciennes et oubliées comme les céréales Verna et Gentilrosso.  Le sénateur Cappelli a du blé, petit épeautre, gesse, pois chiche noir et orge pure. Notre souhait.

Nous produisons dans le respect de la nature, en proposant des produits authentiques. pois chiches Ce sont des variétés Sultan. C'est un type de raisin prisé. pois chiche Il se distingue par sa petite taille, sa forme lisse et sa couleur claire tirant sur le blanc. Cultivé dans un environnement agricole propice, comme celui de nos collines ombriennes, il s'adapte parfaitement au microclimat local. Ce qui le rend unique pois chiches Sultan C'est sa saveur intense et naturelle, associée à une peau particulièrement fine, qui la rend très digeste.

le goût authentique d'une légumineuse cultivée selon des méthodes biologiques et durables. voyage à la découverte des légumineuses anciennes

Avec Foodaloo découvrez les légumineuses anciennes Pois chiches naturels en vente en ligne

Format

Sachet de 400g
Temps de préparation

Ingrédients sur l'étiquette

Pois chiches bio
Noter

, ,

Temps de rétention

bientôt disponible
Mode de conservation

Tenir à l'abri de la chaleur et de la lumière directe
Combinaisons recommandées

Pour les salades, les soupes ou les bouillons
Certification BIO

Organisme de certification CCPB
Région

Az Agr BioAlberti

Siamo nelle dolci colline umbre, qui en 1940 notre famille a acquis la Tenuta Di Poggio Aquilone. En réponse à notre territoire et à nos produits millénaires, nous avons abbriqué le biologique. Nous nous engageons à utiliser d'anciens procédés innovants, à valoriser les produits authentiques, à produire tout dans notre entreprise selon notre devise : vivi bene, mangia meglio, gusta Bio. Coltiviamo légumineuses avec variété comme le cece et le fagiolo noir. Les céréales viennent du farro monococco et de l'orzo perlato. Les pâtes sont rigoureusement artisanales avec du grano duro Senatore Cappelli. La soupe contient nos légumineuses et céréales anciennes et la farine de ce grano duro Senatore Cappelli au grano tenero 0,1,2 de la variété antique. Le grano Verna est une des variétés anciennes de grano tenero italien plus appréciée pour sa qualité agronomique, nutritive et organolettiche. Risalente al Medioevo, est tata riscoperta grazie aux projets de récupération de la biodiversité agricole. Rustique et résistant aux agents pathogènes et aux conditions de cicatrice de fertilité du soleil, des ressources minérales contiennent des antioxydants naturels. Grazie alle cultivar autoctone in oliveto, produciamo il nostro Olio Extra Vergine di Oliva da olive di moraiolo, leccino, frantoio e pendolino. Récoltez à la main en obtenant un maximum d'huile de fruits moyens et bien équilibrés.

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