Farine de blé tendre de type 1
0
  1. Accueil
  2. Légumineuses et céréales
  3. Farines
  4. Farine de blé tendre de type 1
farina-di-grano-tenero-tipo-1-bioalberti

Farine de blé tendre de type 1

par Entreprise agricole BioAlberti

€3,70

Farine de blé tendre de type 1

Lentilles et céréales redécouvertes. Nous sommes en Ombrie, à Poggio Aquilone. Ici, nous cultivons le désir de redécouvrir les légumineuses et les céréales d'autrefois. La farine de blé tendre de type 1 est obtenue par broyage à la pierre de nos anciennes variétés de céréales Verna et Gentilrosso. L'utilisation d'un moulin à eau permet une mouture plus lente des céréales, préservant ainsi toutes leurs propriétés organoleptiques.

Sur Foodaloo vous trouverez le meilleur Spécialités alimentaires

Farine de blé tendre de type 1 : vous pouvez l'utiliser dans de nombreuses recettes, idéal pour la pizza ou la focaccia à levée longue et pour les pâtes fraîches et les biscuits.

Sur Foodaloo découvrez le meilleur Farine de blé tendre de type 1  à vendre en ligne

Paquet de 1000g.

Découvrez comment fonctionne foodaloo.it
Quantité

Voir aussi d'autres produits de Az Agr BioAlberti

Fagiolo-Cannellino-bio-biosolidale .png
Haricots cannellini
fagiolo-nero-bioalberti
Haricots noirs
zuppa-del-re-bio
Soupe du Roi Bio
farina-di-grano-tenero-tipo-2-bioalberti
Farine de blé tendre de type 2

UGS : BLBTR01FAR07 Catégorie :
Farina di Grano Tenero Tipo 1

Dégusté de

Arianna

L'artisane

Bioalberti Il s'agit d'une exploitation familiale, active depuis quatre générations au cœur des collines ombriennes, à Poggio Aquilone, un village médiéval du XIIIe siècle, où nous cultivons exclusivement selon des méthodes biologiques. C'est ici que Farine de blé tendre de type 1

Farine de blé tendre de type 1

Depuis 1998, nous cultivons exclusivement selon des méthodes biologiques, convaincus qu'une alimentation saine commence par une terre respectée et fertile. Nous cultivons des légumineuses, des céréales et des oliviers, en appliquant des pratiques agricoles durables telles que la rotation des cultures et la fertilisation biologique. Nous sommes une entreprise jeune et dynamique qui allie tradition et innovation, notamment grâce à notre collaboration avec l'Université d'Agriculture de Pérouse. Nous avons un projet ambitieux : la récupération de variétés anciennes et oubliées comme les céréales Verna et Gentilrosso.  Le sénateur Cappelli a du blé, petit épeautre, gesse, pois chiche noir et orge pure. Notre souhait.

Nous produisons dans le respect de la nature et proposons des produits authentiques. Nos céréales incarnent l'union entre la tradition agricole ombrienne et l'agriculture durable. Farine de blé tendre Poggio Aquilone C'est une farine obtenue par broyage à la pierre de nos céréales biologiques. Elle possède des propriétés nutritionnelles supérieures à celles des farines blanches et conserve une partie du son et du germe de blé, ce qui la rend plus riche en fibres, vitamines et sels minéraux.

  • Comment utiliser le farine Farine de blé tendre : Souvent utilisée en mélange avec d'autres farines pour structurer la pâte sans perdre sa rusticité ni sa saveur. Idéale pour les pizzas et focaccias à longue levée, ainsi que pour les pâtes fraîches maison.

  • gâteaux et biscuits au goût riche.

Focaccia poêlée aux oignons : Dans un saladier, mélanger la farine, l'eau, le sel, l'huile et une demi-cuillère à soupe de bicarbonate de soude. Travailler la pâte en ajoutant l'oignon séché. Diviser en 4 boules et les étaler. Faire chauffer l'huile et cuire les focaccias deux minutes de chaque côté. Garnir à votre goût.

la saveurs redécouvertes d'une céréale cultivée selon des méthodes biologiques et durables. voyage à la découverte des céréales anciennes

Avec Foodaloo découvrez les céréales anciennes Vente en ligne de farine de blé tendre de type 1

Format

paquet de 1000 g
Temps de préparation

Ingrédients sur l'étiquette

Blé tendre de type 1
Noter

, ,

Temps de rétention

bientôt disponible
Mode de conservation

Tenir à l'abri de la chaleur et de la lumière directe
Combinaisons recommandées

pour préparer du pain, de la focaccia, de la pizza, des gâteaux, des biscuits
Certification BIO

Organisme de certification CCPB
Région

Az Agr BioAlberti

Siamo nelle dolci colline umbre, qui en 1940 notre famille a acquis la Tenuta Di Poggio Aquilone. En réponse à notre territoire et à nos produits millénaires, nous avons abbriqué le biologique. Nous nous engageons à utiliser d'anciens procédés innovants, à valoriser les produits authentiques, à produire tout dans notre entreprise selon notre devise : vivi bene, mangia meglio, gusta Bio. Coltiviamo légumineuses avec variété comme le cece et le fagiolo noir. Les céréales viennent du farro monococco et de l'orzo perlato. Les pâtes sont rigoureusement artisanales avec du grano duro Senatore Cappelli. La soupe contient nos légumineuses et céréales anciennes et la farine de ce grano duro Senatore Cappelli au grano tenero 0,1,2 de la variété antique. Le grano Verna est une des variétés anciennes de grano tenero italien plus appréciée pour sa qualité agronomique, nutritive et organolettiche. Risalente al Medioevo, est tata riscoperta grazie aux projets de récupération de la biodiversité agricole. Rustique et résistant aux agents pathogènes et aux conditions de cicatrice de fertilité du soleil, des ressources minérales contiennent des antioxydants naturels. Grazie alle cultivar autoctone in oliveto, produciamo il nostro Olio Extra Vergine di Oliva da olive di moraiolo, leccino, frantoio e pendolino. Récoltez à la main en obtenant un maximum d'huile de fruits moyens et bien équilibrés.

Produits connexes

farina-tendu-bioalberti

Farine biologique TenDu

€4,10
par Entreprise agricole BioAlberti
Ordre
farina-di-grano-tenero-tipo-2-bioalberti

Farine de blé tendre de type 2

€3,70
par Entreprise agricole BioAlberti
Ordre
farina-di-grano-tenero-tipo-0-bioalbertiEn rupture de stock

Farine de blé tendre de type 0

€3,70
par Entreprise agricole BioAlberti
Ordre
farina-di-miglio-decorticato-bioalbertiEn rupture de stock

Farine de millet décortiqué biologique

€4,00
par Entreprise agricole BioAlberti
Ordre
fr_FR
it_IT en_GB de_DE es_ES fr_FR
Copyright Foodaloo © 2026. Tutti i diritti riservati.