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Cofanetto regalo per pasta al pistacchio
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“A Tavola con Bacco” è una simpatica scatola regalo per i “pistacchio addicted” e Bacco ha pensato a tutti: sia a chi ama le coccole dolci sia a chi preferisce il salato.
Questa versione è dedicata agli amanti della pasta, infatti l’elegante cofanetto bianco e rosso, che rimanda all’idea di una “ventiquattr’ore dello chef”, contiene tutto il necessario per realizzare un ottimo piatto di pasta al pistacchio, più un campione assaggio di pesto di mandorla.
Contenuto:
Una confezione di pasta artigianale al pistacchio da 500 g,
Un vasetto di pesto alla brontese 70% da 190 g,
Una busta di granella di pistacchio da 100 g,
Un vasetto di pesto di mandorla da 90 g,
Il ricettario “A Tavola con Bacco”.
Stupisci i tuoi amici con questo fantastico kit regalo!
| Contenuto della confezione | 1. Busiate pasta artigianale al pistacchio – Confezione da 500 g, |
|---|---|
| Tempo di preparazione | |
| Busiate pasta artigianale al pistacchio | La Busiata è un formato di pasta tipico delle tavole del trapanese che prende il nome dallo stelo sottilissimo (busa) di una pianta tipica della macchia mediterranea usato per dare a questa pasta fresca la caratteristica forma a spirale. |
| Pesto alla brontese 70% | Tutto il sapore dell'Etna in un vasetto da 190 g. Pistacchio sgusciato e poi lavorato con l'aggiunta di sale, pepe e olio extravergine d'oliva. Ideale, oltre che come condimento per la pasta, anche per preparare bruschette e per arricchire secondi piatti a base di carne. |
| Granella di pistacchio | Si ottiene tritando i pistacchi sgusciati fino ad ottenere una granella dalla forma irregolare e dalla colorazione intensa. Ideale come base per la preparazione di torte e dolci in genere, è perfetta anche per arricchire di gusto e colore primi e secondi piatti, sia di carne che di pesce |
| Pesto di mandorla | Il pesto di mandorle è una rielaborazione del pesto alla brontese e costituisce la base per il pesto alla trapanese, tipica ricetta siciliana inserita tra i "prodotti agroalimentari tradizionali siciliani". Si presta ad essere utilizzato come condimento per primi piatti, bruschette e preparati a base di carne. |
| Certificazioni | BRC (British Retail Consortium) Certificazione internazionale dei sistemi di gestione della qualità e sicurezza igienico-sanitaria per i prodotti alimentari, IFS (International Food Standard) Certificazione internazionale per la qualità e sicurezza alimentare, UNI EN ISO 9001:2015 "Sistemi di gestione per la qualita – Requisiti" |
| Regione |
Nel mio ultimo viaggio in Sicilia sono passato a trovare il mio amico Giuseppe a Bronte, città molto famosa per i suoi pistacchi. Siamo alle falde dell'Etna, sul versante sud occidentale e Giuseppe mi ha portato alla pistacchiera di famiglia. In questa collina di terra lavica tra gli alberelli di pistacchio mi ha raccontato con passione la storia e la produzione di questi preziosi frutti: «nella Genesi Giacobbe porta in dono dei pistacchi al faraone, anche la regina di Saba aveva una piantagione riservata a lei e ai suoi cortigiani. Nabocodonosor II li faceva coltivare nei giardini pensili di Babilonia per sua moglie Amytis. Poi greci, i romani... gli arabi che diffondono la coltivazione in Sicilia, ed ancora oggi noi chiamamo frastuca il pistacchio dal loro termine fustuq » Il Pistacchio di Bronte: orgoglio e tradizione, un prodotto unico per dolcezza e brillantezza di colore, raccolto a mano solo ogni due anni, alla base della pasticceria siciliana e vanto di questa meravigliosa terra. Poi Giuseppe mi ha portato alla Bacco , la ditta artigiana del sig. Claudio Luca per la quale lavora e che trasforma i migliori pistacchi di Bronte in stupendi dolci, creme e pesti. E lì mi si è aperto un mondo di prodotti eccezionali…
