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Panetto di Pasta di Mandorle

Panetto di Pasta di Mandorle

da Bacco

5,00

Panetto di Pasta di Mandorle

realizzato con sole mandorle e zucchero.

Non contiene conservanti e non contiene aromi

essenza e tradizione di Sicilia!

Confezione da 200 g

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Prodotto temporaneamente esaurito

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COD: BCCCT01502 Categoria:
Panetto di Pasta di Mandorle

Assaggiato da

Gianluca

L’Alchimista

preparato con soli due ingredienti, le mandorle di Sicilia e lo zucchero, non ha conservanti. E' un ottima base per preparare dolci e sorbetti.

La qualità di Bacco azienda artigianale alle pendici dell’Etna, qui ogni giorno si lavorano preziosi e selezionatissimi ingredienti nelle mani esperte di maestri artigiani che con passione realizzano delizie dolci e salate, qui nasce il Panetto di Pasta di Mandorle

Siamo alle pendici dell’Etna ed è qui, nelle campagne di Bronte che si raccoglie la straordinaria frutta secca e rigorosamente a mano, i pregiati pistacchi. La lavorazione unisce tradizione e innovazione, realizzando prodotti unici per gusto e sapore, sani e genuini.

Particolarmente attenti al controllo dell’intera filiera: dalla raccolta a mano del pistacchio, alla lavorazione e al prodotto finito. I prodotti realizzati offrono vere esperienze di gusto, preziosi scrigni con gli intensi aromi e profumi di Sicilia.

Panetto di Pasta di Mandorle

Realizzato con soli: mandorle e zucchero. Qui in terra siciliana famosa per la qualità dei suoi pistacchi ogni giorno si lavorano con passione questi preziosi frutti. Un prodotto che viene raccolto rigorosamente a mano ogni due anni e lavorato per realizzare deliziose preparazioni. I sapori della Sicilia e le sue eccellenze li ritroviamo in questo pesto realizzato con Pistacchio sgusciato e poi lavorato con l’aggiunta di sale, pepe e olio di semi di girasole.

La pasta di mandorle è una base preziosa che si presta alla preparazione di tantissimi dolci della tradizione siciliani. La pasta di mandorla, nota anche come pasta reale, è un impasto tipico della pasticceria della tradizione siciliana. Una vera e propria bontà!

Per preparare la versione latte di mandorla, sciogli il panetto in acqua calda circa mezzo litro e aggiungi via via acqua fredda, regolandone la consistenza desiderata.

 

 

Formato

Confezione da 200 g

Tempo di preparazione

Ingredienti

60% zucchero, 40% MANDORLE

Può contenere tracce di altra frutta a guscio (Nocciole), farina con glutine, uova, latte e soia.

Allergeni

PISTACCHI, MANDORLE
Può contenere tracce di altra frutta a guscio (Nocciole), farina con glutine, uova, latte e soia.

Avvertenze

Può contenere tracce di altra frutta in guscio (mandorle e nocciole), farine con glutine, latte, soia e uova

Valori nutrizionali medi per 100 g

PRESTO DISPONIBILI

Tempo di conservazione

12 mesi dalla data di produzione

Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto; una volta aperto, conservare in frigo e consumare entro una settimana

Certificazioni

, ,

Regione

Bacco

Nel mio ultimo viaggio in Sicilia sono passato a trovare il mio amico Giuseppe a Bronte, città molto famosa per i suoi pistacchi. Siamo alle falde dell'Etna, sul versante sud occidentale e Giuseppe mi ha portato alla pistacchiera di famiglia. In questa collina di terra lavica tra gli alberelli di pistacchio mi ha raccontato con passione la storia e la produzione di questi preziosi frutti: «nella Genesi Giacobbe porta in dono dei pistacchi al faraone, anche la regina di Saba aveva una piantagione riservata a lei e ai suoi cortigiani. Nabocodonosor II li faceva coltivare nei giardini pensili di Babilonia per sua moglie Amytis. Poi greci, i romani... gli arabi che diffondono la coltivazione in Sicilia, ed ancora oggi noi chiamamo frastuca il pistacchio dal loro termine fustuq » Il Pistacchio di Bronte: orgoglio e tradizione, un prodotto unico per dolcezza e brillantezza di colore, raccolto a mano solo ogni due anni, alla base della pasticceria siciliana e vanto di questa meravigliosa terra. Poi Giuseppe mi ha portato alla Bacco , la ditta artigiana del sig. Claudio Luca per la quale lavora e che trasforma i migliori pistacchi di Bronte in stupendi dolci, creme e pesti. E lì mi si è aperto un mondo di prodotti eccezionali…

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