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I Pochi 2022

I Pochi 2022

da Cantina Valfieri

17,00

I Pochi 2022

Gavi DOCG. Vino bianco 100% uve Cortese, maturazione in acciaio, seguito da riposo in bottiglia. Al naso intense note di fiori d’acacia, secco e sapido.

Annata 2022

Bottiglia da 750 ml

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Quantità

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COD: VLFAT01GAV22075 Categorie: ,
I Pochi 2022

Assaggiato da

Filippo

L'ambasciatore

Di un bel giallo paglierino intenso, sprigiona fiori d'acacia e susina. Ottimo accompagnato da piatti di pesce come una spigola o un branzino ma anche per sushi e sashimi e piatti a base di salmone.

La fondazione della cantina Valfieri risale al 1961 ad opera di Riccarda Clerici Riccadonna appartenente a una delle storiche famiglie di produttori vinicoli piemontesi. Successivamente la sede fu spostata a Costigliole d’Asti, cuore della produzione pregiata vinicola piemontese ed è qui che viene prodotto I Pochi 2022

Risale al 2020 l’acquisizione da parte di Mura Mura grazie alla quale è stato possibile vinificare i cru di Barbaresco e Barolo. Fermo restando l’alta qualità che caratterizza Mura Mura per la produzione si sono semplificati alcuni processi. E’ stata aperta la possibilità di utilizzare uve di vigneti giovani anche non di proprietà a che hanno dato vita ai vini a marchio Alfieri.

I Pochi 2022

Ottenuto da uve Cortese si caratterizza per la sua freschezza e al tempo stesso eleganza e complessità aromatica. Di un bel giallo paglierino intenso, al naso apre un bouquet floreale e fruttato con sentori di fiori di acacia, di pesca e susina. In bocca  è secco, fresco e sapido, e presenta una buona acidità.

Il Gavi è un vino molto apprezzato per gli appassionati del bianco, ideale come aperitivo.

Versatile, si abbina molto bene con i piatti di pesce, in particolare il pesce bianco come spigola e branzino ma è ottimo con uno spaghetto alle vongole o con il salmone affumicato. Trova un ottimo abbinamento anche con i piatti vegetariani e le verdure come zucchine, i carciofi e le insalate e trova un buon abbinamento anche ricette leggere di carni bianche aromatizzate alle erbe.

Perfetto con i piatti tipici della cucina piemontese, da  provare con i famosi tajarin al tartufo.

Scheda: I Pochi 2022

Gavi DOCG
  • Uvaggio: 100% Cortese.
  • Affinamento : 6 mesi in vasca acciaio inox.
  • Affinamento in bottiglia: 2 mesi.
  • Colore: Giallo paglierino intenso.
  • Al naso: Aromi di fiori di acacia e susina.
  • In bocca: Secco, sapido e con una buona persistenza aromatica.

Temperatura di servizio 12°

 

 

Formato

Bottiglia da 750 ml

Tempo di preparazione

Regione

Abbinamento

con aperitivi, menu di pesce e con le carni bianche.

Cantina Valfieri

La fondazione della cantina Valfieri risale al 1961 ad opera di Riccarda Clerici Riccadonna appartenente a una delle storiche famiglie di produttori vinicoli piemontesi. Successivamente la sede fu spostata a Costigliole d'Asti, cuore della produzione pregiata vinicola piemontese. Risale al 2020 l'acquisizione da parte di Mura Mura grazie alla quale è stato possibile vinificare i cru di Barbaresco e Barolo. Fermo restando l'alta qualità che caratterizza Mura Mura per la produzione si sono semplificati alcuni processi che hanno dato vita ai vini a marchio Alfieri.

Nel 2022 sono nati i primi due vini : L'Antidoto, vino rosato e La finestrina, Barbera d'Asti DOCG.

Il tempo e la cura uniti alla ricerca della qualità sono gli elementi che contraddistinguono i vini della cantina piemontese.

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