Frollini alla farina di marroni BIO

Frollini alla farina di marroni BIO

da Azienda Agricola La Fenice

6,00

Frollini biologici artigianali alla farina di marroni senza zucchero

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Quantità

Recensito da

Simona

L’Esploratrice

Biscotto dall'inconfondibile sapore di marroni. Un prodotto di ottima qualità preparato con farina di grani antichi e un'alta percentuale di farina di marroni ottenuta con metodo tradizionale e macinata a pietra.
COD: LRNFI01FRLMR01 Categorie: ,

Frollini alla farina di marroni e grani antichi, completamente senza zucchero ma dolcissimi, una magia che solo la dolce farina di marroni può fare.

Adatti per accompagnare un tè pomeridiano o regalarsi un piacere fugace, sono perfetti a colazione o anche a fine pasto con un buon caffè.

 

 

 

Formato

Confezione da 200 g

Reperibilità

Tempo di preparazione

Ingredienti

Farina di marroni* 42%, farina di GRANI antichi*, UOVA*, BURRO* (*da agricoltura biologica)

Allergeni

Burro, grano, uova

Note

,

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia 520 kcal
Grassi 32,2 g
di cui acidi grassi saturi 19,4 g
Carboidrati 53,6 g
di cui zuccheri 13,6 g
Proteine 6,4 g
Sale 28,5 mg

Tempo di conservazione

8 mesi

Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto

Certificazione BIO

Controllato e certificato da Bioagricert srl
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF IT-BIO-007
Operatore controllato n. J43N

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Azienda Agricola La Fenice

La marroneta della Fenice è considerato un "bene" di famiglia, di padre in figlio si è voluto conservarne integra e intatta la tradizione perpetrando la raccolta e la selezione a mano, il tutto in un vero e proprio ambiente incontaminato, assolutamente naturale, si potrebbe definire un vero bosco. I marroni, una volta essiccati con metodo tradizionale, vengono selezionati a mano garantendo una vera alta qualità del prodotto finito, che non subisce danni da contusione e si presenta con un guscio luminoso e lucente. Il marrone è un’eccellenza che fu voluta dalla famiglia Medici. Le cultivar più pregiate sono territorialmente nella zona dal Falterona a Firenzuola. La farina ancora oggi è fatta con il metodo tradizionale, si essiccano i marroni per 45 giorni sopra graticci con un fuoco di legna di castagno che viene alimentato continuamente, segue una cernita manuale e una lenta macinatura per evitare che si surriscaldi.
I prodotti sono tutti interessanti, le creme spalmabili hanno sapori intensi e autentici con un alta percentuale di frutto all'interno, ottimi i biscotti in tutte le varianti, ottenuti da farine di grani antichi e di marroni. Il cioccolato con la farina di marroni è stata una vera scoperta. Da provare la farina e i marroni secchi utilizzabili in abbinamenti sia dolci che salati e tutti da assaporare.
Per il futuro l’azienda ha in serbo numerosi progetti come la pasta e la birra, il tutto ai marroni.

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