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Galletas de mantequilla ecológicas artesanas con harina de castañas sin azúcar
paquete de 180 g
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Galletas de mantequilla con harina de castañas y cereales milenarios, completamente sin azúcar pero muy dulces, una magia que solo la harina dulce de castañas puede hacer.
Indicados para acompañar una merienda o regalarte un placer fugaz, son perfectos para el desayuno o incluso al final de una comida con un buen café.
| Formato | paquete de 180 g |
|---|---|
| Tiempo de preparación | |
| Ingredientes | Harina de Castaña* 42%, harina antigua de TRIGO*, HUEVOS*, MANTEQUILLA* (*procedentes de agricultura ecológica) |
| Alérgenos | Mantequilla, trigo, huevos |
| Nota | |
| Valores nutricionales medios por 100 g | Energía 520 kcal |
| Tiempo de retención | 8 meses |
| Método de conservación | Mantener en un lugar frío y seco. |
| certificación BIO | Comprobado y certificado por Bioagricert srl |
| región |
La marroneta della Fenice è considerato un "bene" di famiglia, di padre in figlio si è voluto conservarne integra e intatta la tradizione perpetrando la raccolta e la selezione a mano, il tutto in un vero e proprio ambiente incontaminato, assolutamente naturale, si potrebbe define un vero bosco. I marroni, una volta essiccati con metodo tradizionale, vengono selezionati a mano garantendo una vera alta qualità del prodotto finito, che non subisce danni da contusione e si presenta con un guscio luminoso e lucente. Il marrone è un'eccellenza che fu voluta dalla famiglia Medici. Le cultivar più pregiate sono territorialmente nella zona dal Falterona a Firenzuola. La farina ancora oggi è fatta con il metodo tradizionale, si essiccano i marroni per 45 giorni sopra graticci con un fuoco di legna di castagno che viene alimentato continuamente, segue una cernita manuale e una lenta macinatura per evitare che si surriscaldi. I prodotti sono tutti interessanti, le creme spalmabili hanno sapori intensi e autentici con un alta percentuale di frutto all'interno, ottimi i biscotti in tutte le varianti, ottenuti da farine di grani antichi e di marroni. Il cioccolato con la farina di marroni è stata una vera scoperta. Da provare la farina ei marroni secchi utilizzabili in abbinamenti sia dolci che salati e tutti da assaporare. Per il futuro l'azienda ha in serbo numerosi progetti come la pasta e la birra, il tutto ai marroni.
