L’Azienda Morello Austera in territorio marchigiano in provincia di Pesaro e Urbino, qui l’azienda si dedica con passione alla coltivazione dei frutti perduti da alberi selvatici ecco allora la: Confettura Extra di Pera Angelica g 225
Confettura Extra di Pera Angelica g 225
L’azienda si trova a Cantiano nota per essere città del pane e città dell’Amarena. Qui si respira un’atmosfera,
genuinità , un modo di vivere ancora a dimensione umana, con i ritmi più sostenibili. Accoglienza, cordialità e buona tavola ne sono gli elementi essenziali.
Visciole, More di rovo, Fichi, Mele, Mirabolani, Ciliegia Bianca, Pera Angelica, Pesche, Lamponi, Rosa Canina e in particolar modo ha riportato in vita le Visciole o Amarene di Cantiano prodotto d’eccellenza dai primi anni del novecento.Â
Confettura Extra di Pera Angelica :  sono 100% naturali e non contengono conservanti, coloranti nè addesanti contengono solo Frutta, Zucchero, Pectina di Agrumi.
La Per Angelica è una varietà di pera antica, un albero di lunga vita, nel territorio di Pesaro e Urbino se ne contano anche esemplari di più di 70 anni, tracce documentali si ritrovano già all’inizio dell’Ottocento, Gallesio botanico del ‘700 così la desciveva nei suoi scritti:”La buccia è giallognola ma sfumata di un rosso vinoso. La polpa è bianca, gentile, butirrosa insieme e croccante, e piena d’un sugo abbondante e saporito, che la rende graziosa, e la fa gareggiare colle pere più squisite“.
una filiera genuina e di qualità , un’attenzione sempre più importante grazie alla consapevolezza
odierna e alla volontà di riscoprire luoghi naturali.
Lavoriamo frutta del territorio con metodi tradizionali di lavorazione, evitando l’utilizzo di conservanti artificiali.
