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Condimento a base di olio extravergine di oliva aromatizzato al tartufo bianco
L’autenticità del tartufo 100% italiano per piatti da grandi chef
Bottiglia da 55 ml
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L’azienda Boscovivo seleziona da più di 30 anni i migliori tartufi freschi.
I tartufi, raccolti prevalentemente nelle regioni del centro Italia in base alla stagionalità , sono accuratamente selezionati da un team di esperti.
L’olio al tartufo bianco fa parte della linea Prestige, nata da un’attenta ricerca storico-culinaria e scientifica, volta ad offrire prodotti genuini, senza conservanti, che rispettano l’autenticità delle materie prime.
Questo condimento deve essere utilizzato sempre a freddo, essendo molto concentrato può essere diluito con olio extravergine di oliva. È particolarmente indicato per bruschette, ma anche per condire risotti e tagliatelle, ottimo anche con carpacci, bresaola e salumi in generale, oppure per insalate particolari. Da provare anche su pizze rustiche con base bianca magari, con l’aggiunta di funghi porcini oppure carpaccio di tartufo o scaglie di tartufo fresco.
| Formato | Bottiglia da 55 ml |
|---|---|
| Reperibilità | |
| Tempo di preparazione | |
| Ingredienti in etichetta | Olio extravergine d'oliva, aromi |
| Valori nutrizionali medi per 100 g | Energia 900 Kcal |
| Profilo organolettico | Sapore: intenso, accompagnato dall'aroma del tartufo |
| Tempo di conservazione | 1 anno |
| Modalità di conservazione | Conservare a temperatura ambiente e lontano da fonti di calore |
| Abbinamenti consigliati | Come condimento per risotti e tagliatelle, per bruschette, carpacci, bresaola e salumi in generale; per condire insalate particolari e per pizze bianche |
| Certificazioni | |
| Regione |
La storia dell'azienda aretina Boscovivo è una vera e propria storia d'amore, nata dapprima fra i suoi fondatori, Franca e Alfredo, per poi coinvolgere tutti coloro che hanno avuto la fortuna di assaggiare i loro prodotti, me compresa. Re dell'azienda è il tartufo, una passione tramutata in lavoro grazie alle straordinarie doti in cucina della signora Franca e alla capacità di ricerca e raccolta di suo marito Alfredo. Ogni prodotto Boscovivo ha il sapore genuino e autentico di una Toscana che ha nel pregiato oro uno dei maggiori interpreti della sua tradizione gastronomica. Oltre al tartufo, fiore all'occhiello di Boscovivo è l'ottimo sugo di carne chianina, così come la salsa tipica per i crostini toscani.
