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Condimento a base di olio extravergine di oliva aromatizzato al tartufo bianco
L’autenticità del tartufo 100% italiano per piatti da grandi chef
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L’azienda Boscovivo seleziona da più di 30 anni i migliori tartufi freschi.
I tartufi, raccolti prevalentemente nelle regioni del centro Italia in base alla stagionalità, sono accuratamente selezionati da un team di esperti.
L’olio al tartufo bianco fa parte della linea Prestige, nata da un’attenta ricerca storico-culinaria e scientifica, volta ad offrire prodotti genuini, senza conservanti, che rispettano l’autenticità delle materie prime.
Questo condimento deve essere utilizzato sempre a freddo, essendo molto concentrato può essere diluito con olio extravergine di oliva. È particolarmente indicato per bruschette, ma anche per condire risotti e tagliatelle, ottimo anche con carpacci, bresaola e salumi in generale, oppure per insalate particolari. Da provare anche su pizze rustiche con base bianca magari, con l’aggiunta di funghi porcini oppure carpaccio di tartufo o scaglie di tartufo fresco.
| Formato | Bottiglia da 55 ml |
|---|---|
| Reperibilità | |
| Tempo di preparazione | |
| Ingredienti in etichetta | Olio extravergine d'oliva, aromi |
| Valori nutrizionali medi per 100 g | Energia 900 Kcal |
| Profilo organolettico | Sapore: intenso, accompagnato dall'aroma del tartufo |
| Tempo di conservazione | 1 anno |
| Modalità di conservazione | Conservare a temperatura ambiente e lontano da fonti di calore |
| Abbinamenti consigliati | Come condimento per risotti e tagliatelle, per bruschette, carpacci, bresaola e salumi in generale; per condire insalate particolari e per pizze bianche |
| Certificazioni | |
| Regione |
La storia dell'azienda aretina Boscovivo è una vera e propria storia d'amore, nata dapprima fra i suoi fondatori, Franca e Alfredo, per poi coinvolgere tutti coloro che hanno avuto la fortuna di assaggiare i loro prodotti, me compresa. Re dell'azienda è il tartufo, una passione tramutata in lavoro grazie alle straordinarie doti in cucina della signora Franca e alla capacità di ricerca e raccolta di suo marito Alfredo. Ogni prodotto Boscovivo ha il sapore genuino e autentico di una Toscana che ha nel pregiato oro uno dei maggiori interpreti della sua tradizione gastronomica. Oltre al tartufo, fiore all'occhiello di Boscovivo è l'ottimo sugo di carne chianina, così come la salsa tipica per i crostini toscani.
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