Le composte dell’Azienda Agrituristica Vecchio Frantoio sono realizzate con frutta e verdura di stagione, accuratamente selezionata e raccolta al giusto grado di maturazione.
Per garantire la massima qualità la frutta e la verdura vengono lavorate subito dopo la raccolta, la cottura è di circa 3 ore a fuoco lento, nel frattempo i barattoli vengono sterilizzati e lavati all’interno con il vino cotto.
Una volta raggiunta la consistenza desiderata le composte vengono invasate e i vasetti vengono messi in forno per 10 minuti per la pastorizzazione.
Composta di peperoncino
da Vecchio Frantoio€12,50
Composta artigianale con peperoni rossi e peperoncino senza pectina
Vasetto da 580 g
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