Amore per la natura ecco l’essenze dell’azienda Bernardi Ogliano siamo in un paese di 1000 abitanti situato sulle colline a nord di Conegliano, qui il tempo è trascorso ma l’attaccamento al territorio e l’amore per la natura sono immutati ed è qui che nasce il Biso – Bianco Colli Trevigiani I.G.T.
Biso – Bianco Colli Trevigiani I.G.T.
16 ettari di cui 13 coltivati a vigneto, raggruppati attorno al centro aziendale. L’azienda vanta ormai più di quattro generazioni, via via si sono avvicendate e affiancate le nuove. Con uno sguardo che guarda ai metodi tradizionali di lavorazione si sono affiancate le nuove tecnologie. Qui si va a coniugare ciò che può rendere il vino migliore con le richieste del mercato. Ma il forte attaccamento per il proprio territorio, l’amore per la natura e la qualità dei propri prodotti, questi sono valori che rimangono sempre.
Siamo nel 1972, la ricerca di terreni più vocati porta la famiglia Bernardi a trasferirsi sulle colline di Ogliano di Conegliano. Nel 2007 il figlio Guido decide di legare il nome dell’azienda al territorio: nasce la Bernardi Ogliano.
Nel tempo e nel rispetto della natura ci siamo dotati di pannelli solari e fotovoltaici. E siamo inoltre certificati SQNPI per una qualità sostenibile dei nostri prodotti.
Scheda tecnica: Biso – Bianco Colli Trevigiani I.G.T.
Vino bianco fermo ottenuto da uve 100% Pinot grigio, raccolte esclusivamente a mano ad inizio settembre nei vigneti di proprietà sulle colline di Conegliano.
Zona di produzione: vigneti di nostra proprietà sulle colline dell’alto trevigiano.
Vitigni: 100% Pinot.
Epoca della vendemmia: primi di settembre.
Vendemmia: esclusivamente a mano.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: giallo paglierino carico.
Profumo: piacevolmente fruttato con sentori di pesca, pera e mandorla dolce, ricordi di fiori di campo.
Sapore: ampio e deciso, di giusta sapidità .
Abbinamenti: si accosta a piatti a base di pesce, secondi di carne bianca e formaggi a pasta molle.
Temperatura di servizio: 10/12° C.
Conservazione: in luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore.
