Birra nera Dark Ale

Birra nera Dark Ale

da A.R. Brewing
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Birra artigianale doppio malto Dark Ale, ad alta fermentazione, non pastorizzata e non filtrata

Disponibile in due formati

 

 

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Recensito da

Gianluca

L’Alchimista

Questa birra è nera per davvero! Doppio malto ad alta fermentazione, non pastorizzata, non filtrata, schiuma vivace e cremosa color caffelatte. Una birra eccezionale, per amanti ed intenditori di Dark Ale. Non a caso ha vinto il "Luppolo d’Oro" 2018 al Best Italian Beer nella categoria Foreign Extra Stout.
COD: N/A Categorie: ,

La birra nera al doppio malto del birrificio A.R. Brewing si distingue per il corpo denso, il gusto tipico di torrefazione con note di miele, cannella, luppolo e frutta secca tostata e il retrogusto amarognolo di liquirizia e caffè. L’aroma è dominato dal malto con sentori di cioccolato amaro.

Colore: 79 EBC

Unità  di amaro: 50 IBU

Gradazione alcolica: 6,2% vol

Bicchiere d’accompagnamento: coppa

Temperatura di servizio: 7-12 °C

 

Reperibilità

Tempo di preparazione

Ingredienti in etichetta

Acqua, malto d'ORZO (contiene GLUTINE), fiocchi d'ORZO (contiene GLUTINE), zucchero, miele di robinia, luppolo, lievito, cannella

Allergeni

Orzo

Abbinamenti consigliati

Si sposa con molluschi, carne alla griglia, stufati, formaggi piccanti, dessert cremosi con sapori decisi

Riconoscimenti

Best Italian Beer 2018 – Luppolo d'oro nella categoria "Foreign extra stout"

Regione

A.R. Brewing

"In beer we trust!" Cheers.

Posso farle assaggiare una birra bianca? Mi volto verso il signore che prima mi scruta e poi mi porge un bicchiere aspettando la mia reazione. Penso: «un bel colore dorato e schiuma perfetta, profumo un po' esotico ma rassicurante, gusto fresco e piacevole». L'espressione della mia faccia deve aver rivelato le mie sensazioni visto che Andrea con un sorrisetto compiaciuto mi ha travolto con un fiume di notizie ed informazioni sulla sua creazione. Poi ci siamo conosciuti meglio. Andrea, ovvero il Dott. Ravasio, è un tecnologo alimentare, docente in scienze dell'alimentazione e microbiologia, consulente di grandi e medie aziende nel settore agroalimentare, ed è da sempre un appassionato di buona birra. Così, per gioco e per passione, ha creato una sua selezione di birre "da culto", tutte rigorosamente ad alta fermentazione, crude e non filtrate. Ognuna racconta una storia e delle emozioni diverse.

Nella birra noi confidiamo! Alla salute.

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