€4,90 – €8,90
Birra artigianale bianca, ad alta fermentazione, non pastorizzata e non filtrata
Disponibile in due formati
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Birra dal colore dorato e dalla schiuma bianca, fine e persistente caratterizzata, da aromi freschi e delicati con note leggere di bergamotto e zenzero. La speziatura conferita da coriandolo e pepe rosa la rende ottima come aperitivo fresco e dissetante.
Colore: 4 EBC
Unità di amaro: 11,2 IBU
Gradazione alcolica: 5% vol
Bicchiere d’accompagnamento: jelly
Temperatura di servizio: 6-9 °C
| Tempo di preparazione | |
|---|---|
| Ingredienti in etichetta | Acqua, malto d'ORZO (contiene GLUTINE), malto di FRUMENTO (contiene GLUTINE), fiocchi d'AVENA (contiene GLUTINE), zucchero, luppolo, lievito, coriandolo, scorza di bergamotto, pepe rosa, zenzero |
| Allergeni | Avena, frumento, orzo |
| Abbinamenti consigliati | Accompagna bene salumi e formaggi freschi, piatti a base di pesce, dolci a base di frutta |
| Regione |
" Nella birra ci fidiamo! " Saluti. Posso farle assaggiare una birra bianca ? Mi volto verso il signore che prima mi scruta e poi mi porge un bicchiere aspettando la mia reazione. Penso: «un bel colore dorato e schiuma perfetta, profumo un po' esotico ma rassicurante, gusto fresco e piacevole». L'espressione della mia faccia deve aver rivelato le mie sensazioni viste che Andrea con un sorriso compiaciuto mi ha travolto con un fiume di notizie ed informazioni sulla sua creazione. Poi ci siamo meglio conosciuti. Andrea, ovvero il dott. Ravasio, è un tecnologo alimentare, docente in scienze dell'alimentazione e microbiologia, consulente di grandi e medie aziende nel settore agroalimentare, ed è da sempre un appassionato di buona birra . Così, per gioco e per passione, ha creato una sua selezione di birre "da culto" , tutte rigorosamente ad alta fermentazione , crude e non filtrate. Ognuna racconta una storia e delle emozioni diverse. Nella birra noi confidiamo! Alla salute.
