Ruggito Montepulciano d’Abruzzo DOC 2023

L'Az. Agr. Buzzarone est plus qu'un domaine viticole, c'est la réalisation d'un rêve mené avec beaucoup de courage depuis 2015 sur l'héritage du grand-père, dans le but de valoriser le terroir : c'est ainsi qu'est né le Ruggito Montepulciano d’Abruzzo DOC Ruggito Montepulciano d’Abruzzo DOC Nous sommes à Castelferrato, dans la province de Chieti. Les sols de nos collines sont pour la plupart argileux de texture moyenne et riches en nutriments. Ici, on peut dire que la nature a été extrêmement généreuse. D'un côté, la proximité du Monte Majella et les écarts de température qui en découlent. De l'autre, le bassin d'eau qui aide à adoucir l'air. Enfin, la brise marine de l'Adriatique contribue à la sapidité et à la minéralité du caractère de nos vins. Pour cultiver nos terres, nous suivons la philosophie de l'agriculture biologique. Nous respectons le rythme naturel sans forcer. Nous maintenons nos parcelles enherbées, évitant ainsi l'érosion des sols. La durabilité est importante pour nous et nous n'utilisons que des produits d'origine naturelle. Dans chacune de nos actions, nous privilégions la qualité à la quantité. En cave : ici aussi, la philosophie est la même : nous suivons des pratiques non invasives. La vinification se fait selon les méthodes artisanales traditionnelles, enrichies par les connaissances œnologiques modernes. Le vin est ensuite élevé uniquement par la pratique du bâtonnage. Une pratique qui en enrichit la complexité et en prolonge la longévité, tout en mettant en valeur ses caractéristiques organoleptiques naturelles. Nous perpétuons la tradition familiale qui a toujours embrassé l'art du vigneron. Nos vins, cépages autochtones des Abruzzes, sont vinifiés en monocépage. Ils sont élaborés uniquement en cuve inox, pour une expression variétale et territoriale maximale.

Fiche technique : Ruggito Montepulciano d’Abruzzo DOC

ZONE DE PRODUCTION : Castelferrato - Torrevecchia Teatina SOL : argileux de texture moyenne_120 mètres d'altitude – plat MODE DE CONDUITE : Pergola Abruzzese – 110 quintaux/ha VENDANGES Les raisins sont récoltés exclusivement à la main en cagettes, au mois d'octobre. Égrappage des raisins et fermentation avec macération sur les peaux en cuve inox à température contrôlée, écoulage à la fin de la fermentation alcoolique. CÉPAGE : 100% Montepulciano TENEUR EN ALCOOL / ALCOHOL CONTENT 14,5%vol. TYPE : vin rouge tranquille PRODUIT Biologique NOTES DE DÉGUSTATION : Couleur rouge violacé. Au nez, des notes épicées adoucies par des fruits rouges mûrs. En bouche, tannique et structuré, il s'adoucit pour laisser une finale sèche. Excellent jeune, il s'exprime au mieux à partir de 3 ans. TEMPÉRATURE DE SERVICE / SERVING TEMPERATURE 18°/20°C Accords : élaboré avec le cépage Montepulciano aux notes fruitées et épicées.D'une belle robe rouge rubis aux reflets violacés, c'est un vin caractérisé par des tanins serrés et souples. Il s'accorde parfaitement avec les pâtes au four, les fromages, les œufs à la sauce tomate. Excellent avec les rôtis de porc, les viandes épicées longuement mijotées et les viandes d'agneau et de mouton. DISTINCTIONS : Prix Qualité Prix Gambero Rosso Berebene 2024