Ruggito Montepulciano d’Abruzzo DOC 2023

Das Weingut Az. Agr. Buzzarone ist mehr als ein Weinkeller, es ist die Verwirklichung eines Traums, der seit 2015 mit großem Mut auf dem Erbe des Großvaters weitergeführt wird, mit dem Ziel, die Herkunft und das Terroir aufzuwerten. So entsteht der Ruggito Montepulciano d’Abruzzo DOC Ruggito Montepulciano d’Abruzzo DOC Wir befinden uns im Ortsteil Castelferrato in der Provinz Chieti. Die Böden unserer Hügel sind überwiegend mittelschwere Lehmböden und reich an Nährstoffen. Hier kann man sagen, dass die Natur äußerst großzügig war. Einerseits die Nähe zum Monte Majella mit den daraus resultierenden Temperaturschwankungen. Andererseits das Wasserbecken, das die Luft mildert. Schließlich trägt die Meeresbrise der Adria zur Sapidität und Mineralität unserer Weine bei. Bei der Bewirtschaftung unserer Böden folgen wir der Bio-Philosophie. Wir folgen dem natürlichen Rhythmus ohne Zwang. Unsere Felder sind begrünt, wodurch wir auch Bodenerosion vermeiden. Nachhaltigkeit ist uns wichtig, und wir verwenden ausschließlich Produkte natürlichen Ursprungs. Bei all unserem Handeln geht Qualität vor Quantität. Im Keller: Auch hier gilt dieselbe Philosophie: Wir setzen auf schonende Verfahren. Die Weinbereitung erfolgt nach traditionellen handwerklichen Methoden, ergänzt durch modernes önologisches Wissen. Der Wein reift anschließend ausschließlich mit der Batonnage-Methode. Ein Verfahren, das seine Komplexität bereichert, seine Langlebigkeit verlängert und seine natürlichen organoleptischen Eigenschaften hervorhebt. Wir führen die Familientradition fort, die sich seit jeher der Kunst des Winzers verschrieben hat. Unsere Weine, autochthone Rebsorten der Abruzzen, werden sortenrein ausgebaut. Sie werden ausschließlich im Stahltank verarbeitet, für den größtmöglichen Ausdruck von Rebsorte und Terroir.

Technisches Datenblatt: Ruggito Montepulciano d’Abruzzo DOC

ANBAUGEBIET: Castelferrato - Torrevecchia Teatina BODEN: mittelschwerer Lehmboden_120 Meter ü. d. M. – eben ERZIEHUNGSSYSTEM: Pergola Abruzzese – 110 Doppelzentner/ha LESE Die Trauben werden im Oktober ausschließlich von Hand in Kisten gelesen. Entrappen der Trauben und Gärung mit Maischestandzeit auf den Schalen im Stahltank bei kontrollierter Temperatur, Abstich am Ende der alkoholischen Gärung. REBSORTE: 100% Montepulciano ALKOHOLGEHALT 14,5%vol. TYP: stiller Rotwein BIO-PRODUKT VERKOSTUNGSNOTIZEN: Farbe violettrot. In der Nase würzige Noten, abgerundet durch reife rote Früchte. Am Gaumen tanninreich und strukturiert, wird dann weicher und hinterlässt einen trockenen Abgang. Jung ausgezeichnet, zeigt er sich ab 3 Jahren von seiner besten Seite. TRINKTEMPERATUR 18°/20°C Speiseempfehlungen: hergestellt aus der Rebsorte Montepulciano mit fruchtigen und würzigen Noten.Von schönem Rubinrot mit violetten Reflexen, zeichnet sich dieser Wein durch dichte und weiche Tannine aus. Passt hervorragend zu überbackener Pasta, Käse und Eiern in Tomatensauce. Ausgezeichnet zu Schweinebraten, würzigem Fleisch mit langer Garzeit und Lammfleisch. AUSZEICHNUNGEN: Preis-Leistungs-Preis Gambero Rosso Berebene 2024