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Perlage Winery
L'histoire de Perlage Winery commence en 1985, lorsque les 7 frères et sœurs Nardi, le père Tiziano et la mère Afra, ont décidé de se lancer dans l'aventure de l'agriculture et...
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Col di Manza Prosecco Superiore DOCG BIO Magnum
32,00 €
TTC
Col di Manza Prosecco Superiore DOCG BIO Magnum Millésimé biologique, floral avec des notes de rose et de fleurs des champs, harmonieux et velouté. Essayez-le avec une friture de poisson. Sur les collines de Farra di Soligo, la vigne pousse selon les principes de la biodynamie en accord avec la nature.
ÉDITIONS LIMITÉES BIO
Extra Dry Bouteille de 1,5 lt
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Perlage Winery présente, pour sa gamme de Prosecco DOCG, un vin effervescent extra dry millésimé obtenu à partir de raisins Glera cultivés selon la méthode biodynamique : c'est ainsi que naît le Col di Manza Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG BIO.
Col di Manza Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG BIO
Sur l'une des collines de Manzana, localité de Vittorio Veneto (TV), se trouvait le vignoble biodynamique dont les raisins ont permis la naissance du premier prosecco biodynamique au monde, le Col di Manza Valdobbiadene Prosecco Superiore. Aujourd'hui, le vignoble d'où proviennent les raisins se situe dans la région de Farra di Soligo, au pied des imposantes Tours de Credazzo, et continue d'être cultivé selon les principes de la biodynamie. Un Extra Dry qui renferme la magie de l'atmosphère des collines et la qualité d'un produit étroitement lié à sa terre natale. L’entreprise fonde sa conviction la plus profonde sur le respect de la nature, avec l'objectif de faire pousser des vignes saines et vigoureuses au rythme de la nature tout en préservant la biodiversité du sol ; la méthode biodynamique est une forme d'agriculture où les différentes étapes de travail, comme la fertilisation et la culture, sont réalisées en respectant et en favorisant la fertilité et la vitalité du sol. Depuis 2019, Perlage Winery a reçu le Wine Hunter Rosso pour le Col di Manza Valdobbiadene Prosecco Superiore ainsi que de nombreux autres prix : médaille d'argent Mundus Wine 2019 et 2017, The Drinks Business 2017 Médaille de bronze et Wine Enthusiast 2017 90 points 
Fiche produit : Col di Manza Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG BIO
| Type : | Vin effervescent Extra Dry Millésimé - issu de raisins biodynamiques |
| Cépage : | Glera |
| Sol : | limono-sableux, calcaire, peu profond |
| Altitude : | 250 m d'altitude, exposition sud |
| Vinification : | en blanc, avec fermentation à basse température et prise de mousse selon la méthode Charmat |
| Teneur en alcool : | 11,5% |
Dégustation :
Robe Jaune paille pâle aux intenses reflets verts
Nez Arômes de pomme jaune mûre et de pêche, floral avec des notes de rose et de glycine, fleurs des champs
Bouche Harmonieux, velouté, de bon corps, long et persistant
Température de service 8-10 °C
Accords mets-vin Soupes de fruits de mer, fritures mixtes de poisson, fromages à pâte molle, tartes salées aux légumes, tartes et biscuits traditionnels
.
PRLTV01MS2CMMDOCG
Fiche technique
- Région
- Vénétie
- Allergènes
- Sulfites
- Certifications et Appellations
- Biologique
Contrôlé et certifié par Codex S.r.l.
Organisme de contrôle agréé par le MiPAAF - Régime alimentaire
- Végan(e)
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Col di Manza Prosecco Superiore DOCG BIO Magnum Millésimé biologique, floral avec des notes de rose et de fleurs des champs, harmonieux et velouté. Essayez-le avec une friture de poisson. Sur les collines de Farra di Soligo, la vigne pousse selon les principes de la biodynamie en accord avec la nature.
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Extra Dry Bouteille de 1,5 lt