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Ce spumante naît dans l'exploitation agricole La Casanella à Lerma, dans la province d'Alessandria, en Piémont. Cépage : 100% Dolcetto vinifié par pressurage délicat. Technique de production : fermentation en bouteille selon la Méthode Classique. La durée sur lies s'étend sur au moins 24 mois. Remuage traditionnel sur pupitres et dégorgement à la glace. Suit un affinage idéal en bouteille. Dosage : 4 g/l
LCSAL01GLCRS01
Fiche technique
- Région
- Piémont
- Allergènes
- Sulfites
- Format
- **Bouteille**
- Certifications et Appellations
- Biologique
- Régime alimentaire
- Sans gluten
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