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Zabaldà - Barbera d'Alba D.O.C.
13,00 €
TTC
Zabaldà - Barbera d'Alba D.O.C. L'affinage du Barbera d'Alba D.O.C. se fait en fûts de bois de différentes capacités. Belle fraîcheur et bon corps. Il s'accorde parfaitement avec les antipasti de viande et, pourquoi pas, avec la pizza ! Millésime 2022 Bouteille de 750 ml
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Nous sommes dans les Langhe, à Fontanafredda di Serralunga d'Alba, où l'entreprise La Biòca, avec 8 hectares de vignes, produit les meilleurs vins expression du terroir. C'est ici que naît le Zabaldà - Barbera d'Alba D.O.C.
Zabaldà - Barbera d'Alba D.O.C.
La nôtre est une petite réalité où rien n'est laissé au hasard. Ici, nous produisons nos vins en utilisant uniquement nos propres raisins. Les vignes se trouvent entre Monforte d'Alba, Novello, La Morra et Barbaresco. Des zones particulièrement propices aux grands vins des Langhe. Nous nous occupons de tout le processus : de la production, à l'affinage, jusqu'à la vente. Nous suivons l'ensemble du processus pour garantir la meilleure qualité. Fiche technique : Zabaldà Cépage : Barbera 100% Récolte : manuelle, en caissettes. Vinification : éraflage-foulage suivi d'une macération à froid pendant quelques jours en cuves thermoconditionnées ; vinification en cuves d'acier à température contrôlée pendant environ 8 jours. Affinage : de 9 à 12 mois en fûts de bois de différentes capacités. Production : d'environ 7 000 à 15 000 bouteilles par an. Ce vin a été nommé Zabaldà en l'honneur de l'ancien propriétaire du vignoble.
Notes de dégustation
Couleur : rubis pourpre, reflets violacés Nez : floral, fruits rouges et épices Goût : Barbera typique, frais, avec une saveur sèche, savoureuse et harmonieuse Température de service : 16-18°C Accords conseillés : entrées de viande, pâtes, pizzas et plats à base de fromages
LBCCN01ZBLBR01
Fiche technique
- Région
- Piémont
- Allergènes
- Sulfites
- Format
- **Bouteille**
- Certifications et Appellations
- D.O.C.
- Régime alimentaire
- Végan(e)
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Zabaldà - Barbera d'Alba D.O.C. L'affinage du Barbera d'Alba D.O.C. se fait en fûts de bois de différentes capacités. Belle fraîcheur et bon corps. Il s'accorde parfaitement avec les antipasti de viande et, pourquoi pas, avec la pizza ! Millésime 2022 Bouteille de 750 ml