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Solè - Passito
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Vin passito issu de raisins Cortese et Sauvignon Blanc Millésime : 2014 Bouteille de 375 ml
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Ce vin est obtenu à partir de raisins récoltés en vendange tardive, qui sont ensuite disposés sur des claies dans des locaux bien aérés afin d'obtenir une concentration élevée en sucre. Zone de production : localité Vallescura, commune de Lerma (Alessandria) Cru : Cortese 50% – Sauvignon 50% Altitude : 290 m Exposition : sud Type de conduite : guyot Terrain : tufacé Année de plantation : environ 15 ans Vendange : entre la première et la deuxième décade de septembre, mais la récolte se fait tardivement durant la deuxième décade Vinification : flétrissage des raisins, pressurage et fermentation lente en fûts de chêne Élevage : trois ans en barrique Teneur en alcool : 143% vol La teneur en alcool peut varier en pourcentage selon le millésime en fonction des conditions climatiques.
LCSAL01PSSSL01
Fiche technique
- Région
- Piémont
- Allergènes
- Sulfites
- Format
- **Bouteille**
- Certifications et Appellations
- Biologique
- Régime alimentaire
- Sans gluten
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Vin passito issu de raisins Cortese et Sauvignon Blanc Millésime : 2014 Bouteille de 375 ml