Carpaccio de Truffe Noire d'Été 50 g

L’entreprise Boscovivo sélectionne depuis plus de 30 ans les meilleures truffes fraîches. Les truffes, récoltées principalement dans les régions du centre de l'Italie selon la saisonnalité, sont soigneusement sélectionnées par une équipe d'experts : c'est ainsi que naît le Carpaccio de Truffe Noire d'Été 50 g. Le carpaccio de truffe fait partie de la gamme Prestige, née d'une recherche historique, culinaire et scientifique attentive, visant à offrir des produits authentiques, sans conservateurs, qui respectent l'authenticité des matières premières. Les lamelles sont un produit simple et prêt à l’emploi. Conçu pour ceux qui souhaitent se lancer en cuisine ou réaliser des recettes dignes d'un professionnel ou d'un passionné de cuisine. Élaboré avec de la truffe italienne, récoltée exclusivement en Italie et associée à l’huile d’olive extra vierge. En cuisine, un ingrédient précieux. Les lamelles sont à la fois un assaisonnement et un ingrédient pour vos recettes. Elles constituent le substitut naturel de la truffe fraîche, et peuvent donc être utilisées aussi bien pour les entrées que pour les plats de pâtes et les plats principaux. Quelques idées pour les utiliser ? Commençons par les bruschette : il suffira de laisser libre cours à votre imagination pour les enrichir avec les lamelles. Idéales pour assaisonner les pâtes ou le risotto. Elles se marient bien dans la préparation d'omelettes, sur de la viande ou du poisson grillé. Parfaites comme ingrédient pour enrichir la pâte des gnocchi ou la purée.