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Appellation d'Origine Protégée
Vin fortifié sec âgé de 5 ans : Un apéritif raffiné !
Flacon de 750 ml
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Les vins de la cave Baglio Baiata Alagna ils transmettent la tradition et l'amour de leur terre. 50 hectares de terrain répartis en différentes parcelles entre Marsala, Mazara, Trapani et Salemi. La Marsala Vergine est un vin fortifié sec descendant du vin perpétuel, produit en quantités limitées à partir des meilleurs raisins Grillo et Catarratto, cultivés dans la région de Marsala et Mazara del Vallo.
C'est bien vin de méditation et en fin de repas, servi à 15-20°C. A l'apéritif il est idéal avec des fromages affinés, à 8-10°C.
Profil : Marsala Vergine
Vignes: Grillo et Catarratto
Zone de culture: Marsala et Mazara del Vallo
Cultiver: jeune arbre ou espalier de Marsala, sec
Couleur: Ambre typique
Parfum: Éthéré, intense
Goûter: Chêne, sec, plein, persistant
Vieillissement: Minimum 5 ans en fûts anciens, dans des carrières de tuf
Caractéristiques: Peut se conserver plusieurs années. Même ouvert,
conserve ses caractéristiques organoleptiques dans le temps grâce à
sa teneur en alcool
Teneur en sucre: 4g/l
Teneur en alcool: 19°vol
Formats disponibles: 75cl avec chapeau champignon
| Format | Flacon de 750 ml avec bouchon champignon |
|---|---|
| Temps de préparation | |
| Profil organoleptique | Couleur : ambre typique |
| Combinaisons recommandées | A l'apéritif il est idéal avec des fromages affinés |
| Temps de rétention | Peut être stocké pendant plusieurs années; même ouvert, il conserve ses caractéristiques organoleptiques dans le temps grâce à sa teneur en alcool |
| Remerciements | Prix Wine Hunter Merano 2020 - 90 points |
| Certificats | |
| Région |
Quella della famiglia Alagna può essere definita una missione : portare nel bicchiere di chi ama il vino, la cultura, la tradizione e l'ospitalità marsalese. Entrare nella cantina Baglio Baita Alagna è una vera e propria esperienza: ricavata da antiche cave di tufo, l'azienda ha una capacità di 50.000 ettolitri di vino. Sono diversi gli appezzamenti di terreno dove sono presenti vitigni Alagna, in ognuno di essi è possibile respirare tradizione e, al contemporain, tecniche di produzione innovateur. Volta all'accoglienza, al confronto con il cliente, alla valorizzazione del proprio territorio d'origine, i risultati ottenuti dalla famiglia Alagna in questi anni sono sotto gli occhi di tutti: vini pregiati e pluripremiati, sia dolci sia secchi, capaci di risvegliare i sensi di ogni assaggiatore.
