Name: Formadi Frant al basilico
SKU: PZTUD011789FFB150
Price: 4.95 EUR
Availability: InStock

Formadi Frant au basilic

€4,95

Formadi Frant au basilic

Une véritable spécialité laitière frioulane au basilic, obtenue avec une préparation spéciale selon une recette ancienne qui implique l'utilisation de fromages d'âges différents, de poivre et de crème en surface, ici aromatisée au basilic et dans de nombreuses autres variations de saveur !

Meule entière de 150 g

Découvrez comment fonctionne foodaloo.it

La description

En 2017 Pezzetta a célébré quatre-vingt-dix ans d'histoire et pendant tout ce temps, la qualité et la passion du travail effectué sont toujours restées inchangées au fil du temps. Fidèle à propre terre du Frioul et ses produits, puis, une fois leur expérience affinée, ils se sont consacrés au monde laitier et à ses produits, parmi les produits typiques on retrouve les Formadi Frant au basilic

Le fromage Formadi Frant est un fromage avec un processus de fabrication particulier qui prend unerecette ancienne de la tradition frioulane. Ils sont utilisés Fromages frioulans d'âges différents, hachés et mélangés en un seul composé, auquel sont ajoutés du sel, du poivre et de la crème, dans ce cas également du basilic, jusqu'à l'obtention d'un mélange doux et homogène qui est ensuite reconstitué dans des moules spéciaux et laissé mûrir pendant 30 à 40 jours.

Le résultat est un fromage au goût particulier, caractérisé par un contraste curieux et agréable entre la douceur du fromage frais et de la crème et le piquant des fromages assaisonnés et des épices avec une note de basilic frais. Une recette ancienne qui surprend. Un goût unique, sans comparaison.

Acheter en ligne Formadi Frant au basilic découvrez les saveurs disponibles !

Informations complémentaires

Format	Meule entière de 150 g
Temps de préparation	Deux jours
Ingrédients sur l'étiquette	Fromages de différentes maturations (LAIT, sel, présure, conservateur lysozyme (protéine d'OEUF), 10% basilic, CRÈME, poivre
Allergènes	Lait et dérivés, oeuf
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g	Énergie 1941 kJ / 468 kcal Matières grasses 40 g dont acides gras saturés 29 g Glucides 1,1 g dont sucres 0 g Protéines 26 g Sel 1,6g
Temps de rétention	75 jours
Mode de conservation	Conserver à une température de + 4 / + 6 ° C
Combinaisons recommandées	La tradition veut qu'il soit accompagné de polenta ou de pommes de terre bouillies ; cependant, il se marie aussi très bien avec les miels, les moutardes et les gelées de vin ou sur des croûtons chauds. Agréable aussi en cuisine pour réaliser des sauces, des soupes, des fondues, des garnitures pour tortellini. Excellent accord avec les liqueurs et les vins liquoreux
Expédition	Les expéditions de produits périssables, qui doivent être stockés à température contrôlée, se font les lundis, mardis et mercredis. Pour les commandes passées du jeudi au dimanche, l'expédition aura lieu la semaine suivante, afin d'éviter les stocks le samedi et le dimanche et le risque conséquent d'altération des aliments.
Région	Frioul Vénétie Julienne

Producteur

Pezzetta

La storia dei formaggi Pezzetta inizia al femminile nel 1927 in un paesino del Friuli quando nonna Ninfa, rimasta vedova in giovane età e con tre figli piccoli da sfamare, grazie ad una licenza alimentare baratta al mercato di Udine prodotti del suo orto con forme di “ Latteria” che stagiona, affina e rivende al suo paese. L'esperienza e la passione per i formaggi si tramanda per tre generazioni ed oggi i fratelli Marco e Paolo Pezzetta dispongono di 12 celle per stagionature differenti, di un caseificio ad Ovaro a 527 m slm nell'alta Carnia e di un prosciuttificio a San Daniele du Frioul. Ecco perché sono in grado di offreci non solo stupendi e pluripremiati formaggi, ma anche prodotti tipici del territorio friulano : un territorio che riserba inaspettate sorprese ed è in gran parte ancora da scoprire.