Pezzetta célèbre quatre-vingt-dix ans d'histoire et pendant tout ce temps, la qualité et la passion du travail effectué sont toujours restées inchangées au fil du temps et c'est là queBleu inhabituel avec des raisins secs.
Bleu inhabituel avec des raisins secs.
L'entreprise est située dans un petit village à proximité Saint-Danièle, dans le cœur du Frioul, ici oui la tradition de la fabrication du fromage a des racines profondes ancrées dans Terre frioulane et ses produits, puis, une fois leur expérience affinée, ils se consacrent au monde laitier et à ses produits, dont Bleu inhabituel.
le laitier de la famille Pezzetta est situé dans Haute-Carnie pour Ovaire, à 525 mètres d'altitude. La production est rigoureusement soignée et fidèle à la tradition. Les méthodes ont toujours été artisanales, avec une sélection rigoureuse du lait et des produits authentiques, garantissant ainsi une qualité absolue. La particularité de fromage bleu le raisin doit être un fromage bleu Sa croûte est enrichie de miel de châtaignier et de raisins secs. C'est l'association classique avec les fruits.
La saveur forte et légèrement épicée du bleu est adoucie par la douceur du miel et des raisins secs. Elle présente des notes aromatiques de châtaigne.
Idéal à servir en entrée sur un plateau de fromages mixtes ou en fin de repas. Parfait à la place du dessert. Accompagnez-le de pain. Essayez-le avec des gressins et un bon verre de vin blanc doux.
