Name: Formadi Frant al basilico
SKU: PZTUD011789FFB150
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Formadi Frant con albahaca

€4,95

Formadi Frant con albahaca

Una verdadera especialidad láctea friulana con albahaca, obtenida con una preparación especial siguiendo una receta antigua que involucra el uso de quesos de diferentes edades, pimienta y crema, ¡aquí aromatizada con albahaca y en muchas otras variaciones de sabor!

rueda entera de 150 g

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Descripción

En 2017 Pieza pequeña ha cumplido noventa años de historia y en todo este tiempo la calidad y la pasión en el trabajo realizado se han mantenido siempre inalterables a lo largo del tiempo. Fiel a propia tierra de Friuli y sus productos, luego, una vez refinada su experiencia, se dedicaron al mundo lácteo y sus productos, entre los productos típicos encontramos el Formadi Frant con albahaca

El queso Formadi Frant es un queso con un proceso de elaboración particular que ocupa unreceta antigua de la tradición friulana. Son usados quesos friulanos de diferentes edades, trituradas y trituradas en un solo compuesto, al que se le añade sal, pimienta y nata, en este caso también albahaca, hasta obtener una mezcla tierna y homogénea que se recompone en moldes especiales y se deja madurar durante 30 - 40 días.

El resultado es un queso con un sabor particular, caracterizado por un curioso y agradable contraste entre el dulzor del queso fresco y la nata y el picante de los quesos sazonados y especiados con una nota de albahaca fresca. Una receta milenaria que sorprende. Un sabor único, sin comparación.

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Información adicional

Formato	rueda entera de 150 g
Tiempo de preparación	Dos días
Ingredientes en la etiqueta	Quesos con diferentes maduraciones (LECHE, sal, cuajo, conservante de lisozima (proteína de HUEVO), albahaca 10%, NATA, pimienta
Alérgenos	Leche y derivados, huevo
Valores nutricionales medios por 100 g	Energía 1941 kJ / 468 kcal Grasa 40 g de los cuales ácidos grasos saturados 29 g Carbohidratos 1,1 g de los cuales azúcares 0 g Proteína 26 g sal 1,6 g
Tiempo de retención	75 días
Método de conservación	Almacenar a una temperatura de + 4 / + 6 ° C
Combinaciones recomendadas	La tradición lo quiere acompañar con polenta o papas hervidas; sin embargo, también va muy bien con mieles, mostazas y jaleas de vino o sobre picatostes calientes. También agradable en la cocina para hacer salsas, sopas, fondues, rellenos para tortellini. Excelente maridaje con licores y vinos dulces
Envío	Los envíos de productos perecederos, que requieren ser almacenados a temperatura controlada, se realizan los días lunes, martes y miércoles. Para pedidos realizados de jueves a domingo, el envío se realizará en la semana siguiente, con el fin de evitar existencias en sábado y domingo y el consiguiente riesgo de alteración de los alimentos.
región	Friuli Venecia Julia

Productor

Pezzetta

La storia dei formaggi Pezzetta inizia al femminile nel 1927 in un paesino del Friuli quando nonna Ninfa, rimasta vedova in giovane età e con tre figli piccoli da sfamare, grazie ad una licenza alimentare baratta al mercato di Udine prodotti del suo orto con forme di “ Latteria” che stagiona, affina e rivende al suo paese. L'esperienza e la passione per i formaggi si tramanda per tre generazioni ed oggi i fratelli Marco e Paolo Pezzetta dispongono di 12 celle per stagionature differenti, di un caseificio ad Ovaro a 527 m slm nell'alta Carnia and di un prosciuttificio a San Daniele del Friul. Ecco perché sono in grado di offrirci non solo stupendi e pluripremiati formaggi, ma anche prodotti tipici del territorio friulano: un territorio che riserba inaspettate sorprese ed è in gran parte ancora da scoprire.