En 2017 Pieza pequeña ha cumplido noventa años de historia y en todo este tiempo la calidad y la pasión en el trabajo realizado se han mantenido siempre inalterables a lo largo del tiempo. Fiel a propia tierra de Friuli y sus productos, luego, una vez refinada su experiencia, se dedicaron al mundo lácteo y sus productos, entre los productos típicos encontramos el Frico con mota
El frico clasico encierra la esencia de Friuli, representa la tipicidad culinaria de todo un territorio, se prepara con una selección de quesos frescos y curados, cortado en cubos y mezclado con patatas, se precocina al horno y se envasa al vacío para garantizar la mayor vida útil posible. Basta con calentarla durante un par de minutos en el microondas o en una sartén antiadherente sin añadir grasa.
El Frico con patatas y mota es un plato típico producido en la cocina friulana que tiene sus raíces en las áreas de Carnia. Tradicionalmente se preparaba con restos de queso, pero hoy en día se seleccionan hábilmente los quesos friulanos (tanto frescos como condimentados), cortados en cubos, mezclados con patatas y, en esta variante, con el mota de saurio troceado y precocido al horno.
El producto que te presentamos solo debe calentarse en una sartén antiadherente o en el microondas sin añadir aceite ni mantequilla.
El Frico con mota se envasa individualmente al vacío para garantizar una larga vida útil del producto.
