Frico aux herbes
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Frico con erbe
Pezzetta - Frico classico friulano
Frico con erbe

Frico aux herbes

par Pezzetta

€4,90

Frico aux herbes

Frioulan typique à base de fromage et de pommes de terre aux herbes

Il vous suffit de le chauffer dans une poêle antiadhésive ou au micro-ondes sans ajouter d'huile ni de beurre et de savourer l'essence de l'un des plats frioulans les plus typiques !

Emballage sous vide de 180 g

 

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Quantité

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UGS : PZTUD01FRICERBE Catégories : ,
Frico con erbe

Revu par

Gianluca

L'alchimiste

Frico est peut-être la spécialité culinaire la plus représentative de la cuisine frioulane. Ce sont des cubes de fromage frais, des fromages affinés et des pommes de terre cuites au four. Il se déguste chaud : il suffit de le chauffer dans une poêle antiadhésive sans huile ni beurre 2 minutes maximum par face ou de le passer brièvement au micro-ondes. Sur un lit de roquette, c'est un deuxième plat simple mais riche et savoureux, ou sur un croûton de polenta un délicieux apéritif, à la fois dans la version classique et dans celle aux herbes ou au speck.

En 2017  Pezzetta a célébré quatre-vingt-dix ans d'histoire et pendant tout ce temps, la qualité et la passion du travail effectué sont toujours restées inchangées au fil du temps. Fidèle à propre terre du Frioul et ses produits, puis, une fois leur expérience affinée, ils se sont consacrés au monde laitier et à ses produits, parmi les produits typiques on retrouve les  Frico aux herbes

le Frico est un plat typique produit dans le Cuisine frioulane qui a ses racines dans les régions de Carnia. Traditionnellement, il était préparé avec des déchets de fromage, mais aujourd'hui, les fromages frioulans (frais et assaisonnés) sont savamment sélectionnés, coupés en cubes, mélangés avec des pommes de terre et précuits au four.

le Frico aux herbes il est emballé individuellement sous vide pour garantir une longue durée de vie du produit, il doit être réchauffé uniquement dans une poêle antiadhésive ou au micro-onde sans ajout d'huile ni de beurre.

Acheter en ligne Frico aux herbes goûtez aux spécialités frioulanes ! Découvrez les autres variantes de saveurs.

Format

Emballage sous vide de 180 g
Temps de préparation

Ingrédients sur l'étiquette

60% fromages (LAIT, sel, présure, conservateur :
lysozyme : protéine d'OEUF), pommes de terre 30%, herbes 10%
Allergènes

Lait, œuf
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Énergie 884 kJ / 212 kcal
Matière grasse 13 g
dont acides gras saturés 9,5 g
Glucides 9,4 g
dont sucres 1,1 g
Protéines 14 g
Sel 0,73 g
Temps de rétention

60 jours
Mode de conservation

Conserver à une température de + 2 / + 4 ° C
Combinaisons recommandées

Frico est un excellent second plat copieux, mais il peut aussi être dégusté en apéritif sur un croûton chaud de polenta accompagné d'un bon verre de Merlot du Frioul
Expédition

Les expéditions de produits périssables, qui doivent être stockés à température contrôlée, se font les lundis, mardis et mercredis. Pour les commandes passées du jeudi au dimanche, l'expédition aura lieu la semaine suivante, afin d'éviter les stocks le samedi et le dimanche et le risque conséquent d'altération des aliments.
Région

Pezzetta

La storia dei formaggi Pezzetta inizia al femminile nel 1927 in un paesino del Friuli quando nonna Ninfa, rimasta vedova in giovane età e con tre figli piccoli da sfamare, grazie ad una licenza alimentare baratta al mercato di Udine prodotti del suo orto con forme di “ Latteria” che stagiona, affina e rivende al suo paese. L'esperienza e la passione per i formaggi si tramanda per tre generazioni ed oggi i fratelli Marco e Paolo Pezzetta dispongono di 12 celle per stagionature differenti, di un caseificio ad Ovaro a 527 m slm nell'alta Carnia e di un prosciuttificio a San Daniele du Frioul. Ecco perché sono in grado di offreci non solo stupendi e pluripremiati formaggi, ma anche prodotti tipici del territorio friulano : un territorio che riserba inaspettate sorprese ed è in gran parte ancora da scoprire.

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