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Specialità friulana a base di formaggio e patate con erbe
Confezione sottovuoto da 180 g
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Questo importo è riferito al totale dei prodotti acquistati in un singolo ordine da Pezzetta
Il frico racchiude l’essenza del Friuli, rappresenta la tipicità culinaria di un intero territorio.
Il frico viene preparato con una selezione di formaggi freschi e stagionati, tagliati a cubetti e miscelati con patate e, in questa variante, erbe. Il frico di Pezzetta è precotto al forno e proposto sottovuoto, per garantire la più lunga durata possibile. Basta riscaldarlo per un paio di minuti nel forno a microonde o in una padella antiaderente senza aggiunta di grassi.
| Formato | Confezione sottovuoto da 180 g |
|---|---|
| Reperibilità | |
| Tempo di preparazione | |
| Ingredienti in etichetta | Formaggi 60% (LATTE, sale, caglio, conservante: |
| Allergeni | Latte, uovo |
| Valori nutrizionali medi per 100 g | Energia 884 kJ/212 kcal |
| Tempo di conservazione | 60 giorni |
| Modalità di conservazione | Conservare a una temperatura di +2/+4 °C |
| Abbinamenti consigliati | Il frico è un ottimo e sostanzioso secondo piatto, ma può essere degustato anche come antipasto su un crostino di polenta caldo accompagnato da un buon bicchiere di Merlot friulano |
| Spedizione | Le spedizioni dei prodotti deperibili, che necessitano di essere conservati a temperatura controllata, sono effettuate nei giorni di lunedì, martedì e mercoledì. Per ordini effettuati dal giovedì alla domenica la spedizione avverrà nella settimana successiva, onde evitare giacenze nei giorni di sabato e domenica e conseguente rischio di alterazione degli alimenti |
| Regione |
La storia dei formaggi Pezzetta inizia al femminile nel 1927 in un paesino del Friuli quando nonna Ninfa, rimasta vedova in giovane età e con tre figli piccoli da sfamare, grazie ad una licenza alimentare baratta al mercato di Udine prodotti del suo orto con forme di “Latteria” che stagiona, affina e rivende al suo paese. L'esperienza e la passione per i formaggi si tramanda per tre generazioni ed oggi i fratelli Marco e Paolo Pezzetta dispongono di 12 celle per stagionature differenti, di un caseificio ad Ovaro a 527 m s.l.m. nell'alta Carnia e di un prosciuttificio a San Daniele del Friuli. Ecco perché sono in grado di offrirci non solo stupendi e pluripremiati formaggi, ma anche prodotti tipici del territorio friulano: un territorio che riserba inaspettate sorprese ed è in gran parte ancora da scoprire.
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