Bresaola de Thon Affinée à la Pistache de Bronte Tranchée 6 x 50gr

Salumeria di mare est la pure expression de la charcuterie ittique et de la norcineria de mer, l'entreprise peut se vanter d'une longue histoire de plus de trente ans de travail et d'affinage du meilleur poisson pêché de la Méditerranée, avec des recettes transmises de père en fils qui remontent à la fin du XIXe siècle, un travail soigné réalisé par des mains expertes, un salage manuel au Sel de Volterra et un long affinage : voici comment naissent ces délices et comment est réalisée la Bresaola de Thon Affinée au Pistache de Bronte Tranchée 6 x 50gr

Bresaola de Thon Affinée au Pistache de Bronte Tranchée 6 x 50gr

La Bresaola de thon en croûte de pistache de Bronte est un produit gastronomique très raffiné, obtenu à partir du filet maigre des meilleurs thons à nageoires jaunes issus de la pêche durable dans les eaux riches de la Méditerranée. Chaque tranche de thon est travaillée entièrement à la main. Elle est séchée, salée à la main et soumise à un affinage. On obtient ainsi un produit qui conserve toute la légèreté typique du poisson travaillé cru, tout en garantissant une sécurité alimentaire maximale. La bresaola de thon à la pistache a une saveur délicate qui rappelle les recettes de la Sicile antique. Incroyablement bonne et légère. Idéale pour les sportifs grâce à sa haute teneur en protéines (environ 34%). Recommandée dans les régimes hypocaloriques en raison de son faible apport calorique et de sa teneur réduite en graisses (seulement 0,9%). C'est un produit qui allie goût et alimentation saine, car en plus d'être délicieux, il est riche en graisses oméga 3 et oméga 6, précieux alliés de notre organisme. Riche en minéraux, dont potassium, sélénium et phosphore, ainsi qu'en vitamines du groupe B. Étant de plus sans gluten, elle peut être consommée en toute sérénité même par les personnes cœliaques.