Stevia Rebaudiana

Au pied du Monviso, une excellence de montagne : ici, l'entreprise « AgriGeuna » cultive la Stevia selon la méthode biologique et la propose en feuilles. C'est ici que naît la Stevia Rebaudiana

Stevia Rebaudiana

L'entreprise est spécialisée dans la transformation de la noisette Gentile Trilobata de qualité supérieure. Cultivée face « au Roi de Pierre » de manière totalement naturelle. Elle cultive aussi le safran et la Stevia Rebaudiana. Nous cultivons selon la méthode biologique sur les terres piémontaises du Monviso, avec un conditionnement réalisé dans notre propre laboratoire. La Stevia est un édulcorant naturel à faible indice glycémique obtenu à partir des feuilles séchées de la plante « Stevia Rebaudiana » originaire du Paraguay et cultivée également dans d'autres pays où le climat le permet. Son pouvoir sucrant est bien supérieur à celui du saccharose classique, jusqu'à 300 fois plus, mais elle ne contient aucune calorie et présente un indice glycémique très bas, ce qui la rend indispensable pour toutes les personnes suivant un régime hypocalorique, ne pouvant pas consommer les édulcorants courants, ou simplement pour celles qui aiment les sucreries tout en faisant attention à leur santé. Les feuilles séchées s'utilisent telles quelles, en veillant à les moudre finement, ou en infusion pendant quelques heures, en filtrant ensuite le liquide à utiliser comme ingrédient pour desserts et tisanes. Riche en vitamines et sels minéraux, c'est une excellente alternative au sucre traditionnel. Elle est récoltée à la main, puis séchée et mise en sachets. Elle est utilisée comme édulcorant dans les infusions. Elle s'accorde très bien avec un verre de vin rouge, laissant en bouche un arrière-goût de réglisse. Elle est également excellente avec du lait de chèvre. Pour les commandes supérieures à 15 kg, contactez-nous pour obtenir un devis