Baciotti biscuits Cacio e Pepe

Casa Pedona produit un fromage vraiment unique au lait de brebis, mais nous ne pouvons pas l'appeler pecorino, il porte un nom qui reflète sa caractéristique vraiment unique, voici comment naissent les Baciotti biscotti Cacio e Pepe

Lo Scoppolato

Redonner vie à un fromage de brebis différent avec un esprit nouveau. C'est ainsi qu'est né Lo Scoppolato, devenu petit à petit, avec sacrifice et amour, une réalité recherchée et appréciée par des journalistes gastronomiques, des chefs étoilés mais surtout par les nombreux passionnés du bon fromage. Un rêve devenu une délicieuse réalité ! Car, rappelons-le, il ne faut jamais abandonner ses rêves lorsqu'on se réveille le matin. Au cours du processus, le produit est soumis à un affinage avec une humidité particulière afin d'obtenir un produit à la juste maturation et d'en exalter la saveur. Lo Scoppolato est une expérience gustative. Non seulement pour ceux qui aiment le fromage mais aussi pour ceux qui souhaitent découvrir une saveur intense.

Baciotti biscotti Cacio e Pepe

L'idée des Baciotti naît de la volonté de réaliser ce sablé fait à la main où le fromage Scoppolato s'unit au meilleur blé toscan, à du beurre de première qualité et à d'autres ingrédients soigneusement sélectionnés, donnant vie à un biscuit salé mais avec un arrière-goût qui tend vers le sucré. En suivant toujours la philosophie du produit bon et authentique, nous avons réalisé ces biscuits sans conservateurs et sans arômes. Les Baciotti Cacio & Pepe sont réalisés en ajoutant du poivre à la pâte pour obtenir ainsi un goût plus épicé. Accords : Idéaux avec des vins blancs frais, avec des bulles mais aussi avec des cocktails ou un simple Spritz. À déguster ainsi : Ils peuvent être savourés comme un snack pendant la journée ou accompagnés de miel Les Baciotti sont réalisés en trois versions avec des graines de sésame, classiques et cacio e pepe ! Les avez-vous déjà goûtés ?