Biscotte sans sucres ajoutés

Pintaudi naît de la passion de Giuseppe Pintaudi, qui a découvert son amour pour la pâtisserie dès son plus jeune âge dans sa Sicile natale. Une passion qui, au fil des années, a donné naissance à son propre Opificio del biscotto (atelier du biscuit) : voici comment naissent les Biscottes sans sucres ajoutés

Biscottes sans sucres ajoutés

Tout a commencé dans les années 80 dans un petit village de Sicile. C'est là que, petit à petit, il apprend le métier dans une pâtisserie et découvre sa passion. Depuis, il a parcouru un long chemin, riche d'études, de connaissances techniques pour saisir les secrets des ingrédients, de recherche et de pratique, beaucoup de pratique. Depuis 2004, il s'est installé à Trieste. Ici, chaque jour, avec passion, il rend spéciaux les produits simples destinés aux plaisirs du quotidien, comme les Frolle ! Avec le savoir-faire, la qualité des ingrédients est la base de la création d'un produit d'excellence. Les biscottes sont produites de façon artisanale, chaque semaine, avec du Blé Type 1 et sans sucres ajoutés. L'attention est ici toujours portée sur la qualité et la sélection de matières premières minutieusement choisies. Toutes les étapes de fabrication, à partir de la sélection des ingrédients, sont contrôlées. Le pétrissage, la cuisson, jusqu'à l'emballage. Tout est pensé au bénéfice de la qualité. Découvrez les Biscottes artisanales réalisées grâce à une sélection minutieuse des ingrédients avec de la farine italienne ! Le classique réalisé avec des ingrédients d'exception ! Les biscottes sont le fruit du dévouement et de la passion pour la pâtisserie, alliés à la recherche et à la sélection d'ingrédients d'excellence, avec pour objectif ultime la quête de la qualité. La biscotte a le goût du blé, comme le veut la tradition : elle est torréfiée deux fois et à longue fermentation. Les œufs utilisés proviennent de poules élevées en plein air. Elle est élaborée avec de la farine de blé tendre de type "1" italien. C'est la biscotte classique, intemporelle. Giuseppe Pintaudi a réussi à réaliser un objectif important : apporter sur la table de nombreux Italiens sa meilleure interprétation des produits de boulangerie à savourer chaque jour !