Olio Extra Vergine di Oliva Ermelindo Bio

Huile d'olive extra vierge ERMELINDO BIO – 0,25 l- Officina di Campagna est née de l’idée et de la passion de deux femmes, Manola et Daniela, issues de générations différentes mais unies par une même tradition : celle des garde-manger familiaux, toujours riches en produits authentiques, préparés à la maison avec soin et selon les usages d’antan.

De ce souvenir naît le désir de ramener sur la table d’aujourd’hui ces saveurs authentiques, en offrant une solution pratique à ceux qui aiment bien manger et sainement, même lorsqu’ils disposent de peu de temps. Officina di Campagna devient ainsi une sorte de « garde-manger d’autrefois », où légumes et produits de la terre sont sélectionnés, transformés et conservés avec attention, pour être savourés tout au long de l’année, même lorsque la nature offre moins.

La gamme de produits s’ouvre avec l’huile d’olive extra vierge toscane, expression du territoire et de sa tradition oléicole, et se poursuit avec des huiles aromatisées et des spécialités conçues pour sublimer et enrichir chaque plat.

Le souci de la qualité est au cœur de la philosophie d’Officina di Campagna : les produits sont récoltés, transformés et mis en bocaux en moins de 24 heures, afin de préserver au mieux la fraîcheur, le goût, les arômes et la texture des matières premières.

Une gamme qui allie donc tradition et praticité, le savoir des générations passées et les exigences de la vie moderne, en apportant à table le goût simple et authentique de la campagne toscane.

Fiche Huile d'olive extra vierge biologique ERMELINDO

Campagne oléicole : 2024/2025

Cultivars : 100 % italiens

Période de récolte : du 15 au 30 octobre

Aspect :Couleur vert brillant, aux reflets lumineux qui expriment sa fraîcheur et son authenticité.

Profil olfactif : Fruité moyen, élégant et harmonieux, avec d’agréables notes d’olive verte, de feuille fraîche et d’herbes aromatiques.

Profil gustatif : En bouche, il se révèle équilibré et délicat, avec des tons végétaux caractéristiques rappelant l’artichaut et d’agréables notes de tomate verte. Une huile harmonieuse, fraîche et facile à associer.

Accords : Idéale pour sublimer en toute simplicité les plats de la cuisine du quotidien. Parfaite crue sur les légumes, les salades et les bruschettas, elle accompagne avec équilibre les plats de viande et de poisson. Son goût harmonieux et pas trop intense la rend particulièrement agréable aussi pour le palais des plus petits.