Antipasto méditerranéen – 180 gr

Antipasto méditerranéen – 180 gr. Officina di Campagna est née de la passion et de la collaboration de Manola et Daniela, deux femmes de générations différentes réunies par l’amour de la cuisine authentique et des saveurs vraies. Leur inspiration vient de loin, des garde-manger des mères et des grands-mères, toujours remplis de conserves, de légumes et de préparations maison réalisées avec soin et patience. Un patrimoine fait de gestes simples, de recettes transmises et de produits préparés au rythme des saisons. Au cœur de notre production se trouve l’huile d’olive extra vierge toscane, obtenue à partir d’olives cultivées sur notre territoire, fruit d’une passion qui se renouvelle saison après saison. Aux côtés de l’huile extra vierge, nous proposons des légumes, des olives et des crèmes à servir sur la table de tous les jours pour redécouvrir l’authenticité des saveurs.

Les tendres olives noires Leccino, rigoureusement dénoyautées, rencontrent la douceur intense des tomates séchées et la sapidité caractéristique des câpres. Le tout est assaisonné et conservé à l’huile, créant un ensemble riche en arômes et en agréables contrastes. La délicatesse des olives s’allie aux notes plus intenses et concentrées de la tomate et à la touche vive des câpres, donnant naissance à une préparation au goût plein, savoureuse et appétissante. Un produit prêt à servir, idéal pour apporter à table tout le caractère de la cuisine méditerranéenne.

Accords : parfait comme entrée gourmande, il se prête à de nombreuses occasions :

Planches de charcuterie et de fromages, où il accompagne à merveille les saveurs délicates et affinées.

Apéritifs, servi avec des crostini, des bruschettas, des focaccias et du pain de campagne.

Salades, fraîches ou à base de pâtes, de céréales ou de légumineuses.

Bruschettas et crostoni, même simplement accompagnés d’un filet d’huile extra vierge.

Plats de pâtes à la tomate, aux légumes, au thon ou au poisson.

Une préparation prête à déguster, idéale pour ceux qui aiment les saveurs affirmées, les ingrédients méditerranéens et les accords simples mais pleins de caractère.