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“Biodiversité, artisanat et respect du territoire.”
Noisettes du Monviso BIO décortiquées crues
23,40 €
TTC
Les noisettes du Monviso BIO décortiquées crues, certifiées 100% biologiques, ne reçoivent ni pesticides ni herbicides : la nature est choyée et respectée ! Pourquoi les noisettes biologiques du Monviso peuvent-elles être aussi bonnes ? Les zones montagneuses comme celles autour du Monviso possèdent des sols bien drainés et connaissent des écarts thermiques jour-nuit plus marqués, ce qui favorise le développement d'arômes complexes et la concentration de sucres naturels dans les fruits secs. L'air y est pur et le goût plus authentique. Proposées fraîches et décortiquées, non torréfiées, en conservant la cuticule qui les enveloppe. Savourez-les et profitez pleinement de toutes leurs propriétés : riches en fibres et en qualités nutritionnelles. Sachet sous vide de 1 kg / 0,5 kg / 250 g [caption id="attachment_17594" align="alignleft" width="410"] issue de l'agriculture biologique[/caption]
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Au pied du Monviso, une excellence de montagne : ici, l'entreprise « AgriGeuna » cultive les noisettes selon la méthode biologique et les propose torréfiées sous vide. C'est ainsi que naissent les Noisettes du Monviso BIO décortiquées crues
Noisettes du Monviso BIO décortiquées crues
La précieuse "Noisette du Monviso" appartient à la variété Noisette Gentile Trilobata, née au pied du Monviso, dans un microclimat très doux, elle se caractérise par un gros calibre, une texture croquante et un goût savoureux. Fruit du noisetier (Corylus Avellana), une plante originaire d'Asie Mineure et typique du bassin méditerranéen. Elle croît spontanément dans les bois et est cultivée depuis l'Antiquité. L'Italie est le deuxième pays producteur au monde en quantité, après la Turquie. Les principales variétés d'excellence produites sont la "Tonda Gentile delle Langhe" et la "Tonda di Giffoni" de Campanie. À la croisée de la plaine et de la montagne, bénéficiant ainsi d'un microclimat très doux, qui permet la formation de noisettes grosses, croquantes et savoureuses. Toutes les opérations sont réalisées dans le but de « chouchouter » le fruit afin de favoriser la qualité de la récolte. Notre noisette, ainsi préparée, est pratique et facile à consommer. Prête à être dégustée immédiatement. Une fois ouverte, il est conseillé de la conserver dans des bocaux hermétiques sous vide, afin de préserver son croquant et son arôme. Conseils d'utilisation : Idéale en fin de repas, à partager entre amis, avec un bon verre de vin rouge en grignotant deux noisettes. Une belle alternative pour l'apéritif, servie avec d'autres fruits secs et une planche de charcuteries. Une recette végétarienne ? Essayez-la aussi dans une petite salade avec du céleri et de la robiola. Les coquilles constituent un excellent biocombustible, utilisable pour tout, de la cheminée au four à pizza. Enfin, elles peuvent servir de paillis pour votre jardin ! L'entreprise les cultive selon la méthode biologique et les propose fraîches et décortiquées, sous vide, non torréfiées, en conservant leur fine peau, riche en fibres et en propriétés nutritionnelles importantes pour la santé. Elles sont conditionnées sous vide en plusieurs formats. Un produit de qualité, aux propriétés nutritionnelles importantes et au goût inimitable. Elles sont conditionnées sous vide en plusieurs formats [caption id="attachment_17597" align="alignleft" width="363"]
Noisettes du Monviso biologiques décortiquées crues[/caption]
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Les noisettes du Monviso BIO décortiquées crues, certifiées 100% biologiques, ne reçoivent ni pesticides ni herbicides : la nature est choyée et respectée ! Pourquoi les noisettes biologiques du Monviso peuvent-elles être aussi bonnes ? Les zones montagneuses comme celles autour du Monviso possèdent des sols bien drainés et connaissent des écarts thermiques jour-nuit plus marqués, ce qui favorise le développement d'arômes complexes et la concentration de sucres naturels dans les fruits secs. L'air y est pur et le goût plus authentique. Proposées fraîches et décortiquées, non torréfiées, en conservant la cuticule qui les enveloppe. Savourez-les et profitez pleinement de toutes leurs propriétés : riches en fibres et en qualités nutritionnelles. Sachet sous vide de 1 kg / 0,5 kg / 250 g [caption id="attachment_17594" align="alignleft" width="410"] issue de l'agriculture biologique[/caption]