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Pecorino Macchiaiolo Gran Riserva affiné dans du Lardo di Macchiaiola
17,50 €
TTC
Pecorino Macchiaiolo Gran Riserva affiné dans le lard de Porc Noir de Macchiaiola Maremmana® Affinage 7 mois Pour ceux qui aiment les saveurs plus prononcées et le goût plus piquant ! Conditionnement d'environ 450 g (s'agissant d'un produit artisanal, le poids peut légèrement varier en plus ou en moins)
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Dès l'atteinte du minimum de commande par producteur !
Pour produire ce fromage, l'entreprise fidèle à ses traditions revient au passé et à ses recettes.
Avec le LARDO VERGINE di Suino Nero "MACCHIAIOLA MAREMMANA"® de sa propre production, elle soigne l'affinage des formes de Pecorino qui affinent en cave, tout comme on le faisait autrefois, car chaque produit est précieux et n'est pas seulement bon tel quel, mais aussi comme ingrédient qui vient sublimer un autre produit !
Produit dans la version « Gran Riserva » dont l'affinage se déroule pendant environ 7 mois dans les fascere en hêtre qui lui donnent la forme typique en goutte.
Essayez-le avec les Salsicce di Suino Nero di Macchiaiola stagionate
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affinés dans le Lardo di Suino Nero di Macchiaiola Maremmana[/caption]
affinés dans le Lardo di Suino Nero di Macchiaiola Maremmana[/caption]
PGGPO01PPCS
Fiche technique
- Région
- Toscane
- Allergènes
- Lait
- Certifications et Appellations
- Biologique
- Régime alimentaire
- Sans gluten
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Pecorino Macchiaiolo Gran Riserva affiné dans le lard de Porc Noir de Macchiaiola Maremmana® Affinage 7 mois Pour ceux qui aiment les saveurs plus prononcées et le goût plus piquant ! Conditionnement d'environ 450 g (s'agissant d'un produit artisanal, le poids peut légèrement varier en plus ou en moins)