L'entreprise Graziano snc a des racines anciennes. Toujours proche des agriculteurs, elle a commencé à conditionner des citrons issus d'une parcelle qui appartient à la famille depuis de nombreuses générations. Le citronnier se trouve en effet dans la Contrada Lorenzo, à Bagheria, dans la province de Palerme. Dans la célèbre « conca d'oro », caractérisée par une végétation florissante. Elle se présente comme une vaste plaine où poussent grenadiers, cédrats et mandariniers. Réputée pour sa production précieuse d'Agrumi di Sicilia. Cultivés selon d'anciennes traditions séculaires, de manière rigoureusement NATURELLE ET RESPONSABLE, l'entreprise est également en attente de certification bio, avec une production annuelle d'environ 10.000 kg de citrons, de variétés différentes et, chose plus importante encore, récoltés au moment de votre commande et expédiés rapidement. Nos citrons sont naturels, sans traitements. Nous, en tant que tout petits producteurs, les cultivons avec amour et passion. Nous cultivons les primofiore, qui fleurissent de mars à avril et se récoltent de novembre à mai : c'est le citron hivernal, jaune et juteux. La deuxième floraison est celle du bianchetto, qui fleurit de juin à juillet et se récolte de mai à juin. Jaune paille, juteux et polyvalent en cuisine. La dernière floraison est celle des verdelli, de juillet à août, récoltés en novembre et décembre. Très parfumés, parfaits pour les cocktails, à râper ou délicieux avec un peu de sel ou de sucre. Il existe également, au cours de l'année, une variété rare appelée familièrement les bastardoni. Nous parlons donc de différents types de citrons et de calibres mélangés, sans aucun traitement chimique. Ici, c'est la nature qui parle et qui s'exprime. Des citrons délicieux, à savourer même en salade ! Le citron non traité se prête à de nombreuses utilisations, des confitures à de multiples recettes de cuisine.